四（1）班 张家瑞

疫情放假期间，看到妈妈忙碌的身影，我就想，现在我已经长大了，是不是该帮妈妈做些简单的家务呢？对，让妈妈教我做土豆丝吧。

妈妈把做菜方法教给我之后，我就动手开始做了。我先将土豆冲洗干净削皮，然后切成丝。哎呀！切到手了。妈妈走过来说，用削丝器就行了。这可是个体力活儿 ！终于，土豆丝削好了。

接着是将红萝卜、木耳和肉也切成丝。肉实在太难搞定了，妈妈告诉我说，切肉要用左手按住肉，右手切。我试了试，没有成功，但不能放弃呀。我又戴上手套试，这次成功了。

接下来开始炒菜了，起锅烧油，油热放入葱姜蒜，把肉倒入锅中翻炒几下，放入盐调味，再放土豆丝、红萝卜丝、木耳丝翻炒均匀。不一会儿，一盘香喷喷的土豆丝就出锅了，真是色香味俱佳，太好吃了！

通过学习炒土豆丝，我明白了一些道理，妈妈做家务很劳累，我真应该早点学习做菜。