□记者 王春霞

本报讯 昨天是中国学生营养日，市疾控中心健康教育所有关专家说，今年的主题是“合理膳食倡三减，良好习惯促三健”，意在提醒公众，三减三健要从青少年开始。

市疾控中心健康教育所所长马海宇说，“三减”即减盐、减油、减糖。食盐摄入过量可使血压升高，增加肥胖、骨质疏松等疾病的风险。根据中国居民膳食指南推荐的标准，健康成年人每人每天食盐摄入量不超过6克，2-3岁幼儿不超过2克，4-6岁幼儿不超过3克，7-10岁儿童不超过4克。为了青少年的健康，建议家庭使用定量盐勺，如果觉得口味不好，不妨加醋、胡椒、辣椒等调味，青少年平时要少吃咸菜和高盐的包装食品。

减油是为了减少脂肪摄入，因为脂肪摄入过多会增加糖尿病、高血压、血脂异常、心脑血管病等慢性病的风险。根据标准，健康成年人每人每天烹调用油量不超过25-30克。因此建议居民，把全家每天应食用的烹调油倒入带刻度的控油壶，炒菜用油均从控油壶中取用，坚持家庭定量用油，控制总量。青少年要少吃或不吃如炸鸡腿、炸薯条、油条油饼等油炸食品，不要喝菜汤或食用汤泡饭。

饮食中的糖是龋齿最重要的危险因素，过多摄入会增加超重、肥胖以及糖尿病的风险。根据标准：成年人每人每天添加糖摄入量不超过50g，最好控制在25g以下，糖摄入量控制在总能量摄入的10%以下。因此建议青少年平时少食用高糖类的包装食品，减少饼干、冰淇淋、巧克力、糖果、糕点、蜜饯、果酱的摄入频率，日常生活中应该多喝白开水，不喝或少喝含糖饮料。

“三健”即健康口腔、健康体重、健康骨骼。青少年要关注口腔健康、定期进行口腔检查；养成良好刷牙习惯，早晚刷牙饭后漱口；窝沟封闭预防龋齿；科学吃糖少喝碳酸饮料；定期洁牙保持牙周健康，牙齿缺失及时修复。关注体重应从儿童青少年开始，要维持健康腰围，预防腹型肥胖。日光照射有助于钙吸收，建议儿童青少年每天保持至少20分钟日照时间；坚持运动预防骨质疏松，提倡中速步行、跑步、骑行等多种户外运动形式。