□记者 娄刚 文/图

本报讯 在第六届全民营养周暨第31个“5·20”中国学生营养日活动开启之际，市一院营养科门诊在5月17日正式开诊。记者从该科获悉，5月20日上午，该科将和我市其他医疗卫生系统的医务人员一起，在鹰城广场开展宣传、咨询和义诊活动，向市民普及合理膳食、均衡营养的相关知识。

营养科门诊满足更多人群营养需求

昨天上午，记者来到市一院营养科门诊，主任医师杨梅、中级营养师刘星正在坐诊。据她们介绍，以前市一院营养科主要针对重症住院患者开展营养风险筛查、营养会诊、肠内营养治疗等工作，门诊开诊后，可以满足更多人群的需要。

在两位医生的操作中，记者感受了该科的高科技设备人体成分分析仪，光脚站在仪器上，输入年龄和身高，约两分钟后，刘星就为记者打印出了一份人体成分分析报告，报告内容包括体型判定、体重管理、肥胖分析、营养评估、人体成分等，针对警示条目，刘星一一为记者做了分析，并给予了合理的膳食指导及建议。

据了解，该科现有专业技术人员6人，其中主任医师一名，中级营养师两名，初级营养师两名，护士一名。营养科门诊开展慢性疾病、疾病恢复期、亚健康等人群营养咨询，提供人体成分测量服务，与减重门诊及体检中心结合，开展体重管理及健康体检工作，综合临床营养评价，制订个体化营养饮食建议及营养素补充建议。针对住院患者开展营养风险筛查、营养会诊、肠内营养支持治疗、营养宣教等，设有肠内营养配置室，可根据患者不同病情及不同病程制订个体化、合理化营养治疗方案，配有20余种肠内营养制剂，满足患者营养需求。

该科的主要服务对象包括住院患者、有营养咨询需求的门诊患者、需要营养指导的所有人群。

肥胖患者、营养不良患者；糖尿病患者、高脂血症患者、消化系统疾病患者、心血管疾病患者、高尿酸血症患者、肾功能不全患者；围手术期患者、肿瘤放化疗患者、烧伤患者、口腔外伤患者；孕妇及哺乳期妇女、偏食儿童、咀嚼障碍的老年人需要主动到营养科就诊。

合理膳食、适当运动，促进体质健康

据杨梅介绍，今年全民营养周的活动主题是“合理膳食 免疫基石”，口号是“开启合理膳食新时代”。活动期间，医务人员将向市民介绍合理膳食对于增强免疫的基石作用和相关知识技能，宣传奶类、大豆和鸡蛋等优质蛋白来源，提倡全民分餐制，倡导新食尚，摒弃不文明的饮食习惯，落实合理膳食行动。

“5·20”中国学生营养日的宣传主题是“合理膳食倡三减、良好习惯促三健”，以巩固新冠肺炎疫情防控成果、预防疾病为导向，倡导“三减”的膳食行为，摒弃陋习，养成良好饮食习惯，促进儿童和青少年体质健康。

“三减是减油、减盐、减糖，三健是健骨骼、健口腔、健体重。对学生们来说，首先要把在学校门口小摊上吃煎炸食品的习惯戒了。”杨梅说。

对常见的肥胖病人和糖尿病患者，杨梅提出了合理膳食的建议，这两类人群首先应做好饮食调控，长期控制热能的摄入，忌食高热能食物，定时定量就餐，不吃零食和睡前夜宵等。另外也可以注意烹调方法，菜肴制备以蒸、煮、炖等少油烹调为主，减少用油量，每日控制在25克以内（不吃动物油）。牛骨汤、连皮鸡汤等含脂肪高，要避免食用。饥饿时宜选食体积大、热量低又有饱腹感的食物充饥。多吃新鲜蔬菜，适量吃低糖水果（含糖14%以下）。减重要持之以恒，并防止减肥后反弹，如减肥后再发生肥胖，对身体伤害更大。

在控制饮食的同时，必须增加能量的消耗，才可使减肥更加有效。适当的体力活动不仅能改善心肺功能和糖耐量，降低胰岛素的抵抗（使胰岛素更好的发挥生理功能），促进人体脂肪分解，减少许多代谢性疾病的发生率，而且当体力上经受一定的刺激之后，还会使人感到精神振奋，可有效地改善心理状态，增强治疗的信心。运动还可以提高人体免疫功能，增强抗病的能力。

在运动过程中应特别注意增加有氧运动，譬如散步、跑步、跳舞、跳绳、骑单车、打太极拳、球类运动、上楼梯、爬山等。运动疗法要求每天的运动量必须达到一定的程度，并且持之以恒才能真正达到减肥的效果。