□本报记者 邢晓蕊/文 张鹏/图

沿着近30级台阶，爬上6米高的平台，再弯腰通过两扇仓门，便看到了装有5000多吨小麦粮仓的真容。按每人每月食用面粉15公斤计算，这个粮仓储存的粮食加工成的面粉可满足23万人一个月的需求。

昨天上午，在平顶山湛南国家粮食储备有限公司（简称湛南粮库）院内，一座储备满满的仓房，让人的粮食“安全感”油然而生。更令人欣喜的是，像这样的仓房，湛南粮库足足有25座。此外，在我市平顶山市东环国家粮食储备有限公司、平顶山城郊国家粮食储备有限公司的所有仓房内也都储备满满。如此景象，让之前有关“缺粮”的传言不攻自破。

实地探访

一个粮库可满足

112万人4个月的需求

受新冠肺炎疫情影响，全球经济受到严重冲击，一些国家因此不再出口粮食，甚至有些地方出现了抢购面粉、大米的现象。“我市粮食够吃吗？”“要不要囤粮食呢？”一些市民心有疑虑。昨天上午，记者专程来到市区城乡路南段的湛南粮库采访。

一走进湛南粮库，便看到一排排高大的白色平房，与四周鳞次栉比的高楼大厦形成鲜明对比。在工作人员的带领下，记者沿着仓房外面的铁质楼梯爬上6米高台，再躬身穿过两扇仓门，仓房真容展现在眼前。里面的空间十分宽阔，目之所及，全是黄澄澄的麦子，十分壮观。为了方便管理，工作人员在麦子上用木板铺出了一条条通道。管理员张同勋拿着一把木推子在四周不停地走动，边平整麦子边查看仓情。据张同勋介绍，这个仓房建于2001年，占地面积1169平方米，设计装粮线6米，目前满仓储存了5000多吨小麦。

湛南粮库董事长、党委书记林天宇说，湛南粮库占地80亩，共有25座仓房，存量较少的粮仓存粮也有4米高。目前，这个粮库全部粮食可满足市区112万人4个月的需求。

这只是平顶山一个粮库的存量。据市粮食和物资储备局储备管理科吴科长介绍，目前除中央储备粮平顶山直属库外，市区共有3座地方储备粮库，分别是湛南粮库（平顶山湛南国家粮食储备有限公司）、东环粮库（平顶山市东环国家粮食储备有限公司）、城郊粮库（平顶山城郊国家粮食储备有限公司），3座粮库均仓储满满。

吴科长说，我省是产粮大省，目前建立了省市县三级地方储备，河南粮食库存消费比高于国家平均水平。在疫情期间，我市粮食和物资储备部门加强粮油市场监测和供应，有效保障了市场需求。目前为止，我市并没有动用过地方储备粮。由此可见，全市粮食供应充足。此外，相关数据显示，2019年，我国大米和小麦全年进口量仅占当年产量的1.8%和2.3%。即使不进口也不影响国内口粮供应。从库存情况看，全国的稻谷、小麦库存能满足1年以上的消费需求。“我国谷物基本实现自给，市民完全不用恐慌。”

食以安为先

存放近3年的小麦颜色鲜亮

在湛南粮库10号粮仓存放的是2017年的小麦，虽然已经储存了将近3年时间，但小麦颜色依旧鲜亮，如同新粮一般。整个仓房充满着麦香味。吴科长随手抓起一把小麦，说：“麦子的色泽很好，颗粒饱满，符合国家标准。”

来到湛南粮库的微机房，管理员魏良轻点电脑上的智能化粮情管理系统，很快仓房内的温度、湿度等数据便通过无线传输器传送到电脑上。“现在10号仓房4层测温系统中，温度最高的22.8℃，温度最低的13.8℃。”魏良说，实行智能化管理，为仓储管理提供科学决策和技术支撑，可确保数量真实、质量良好、储存安全。

据林天宇介绍，各个仓房的数据通常每周一上报一次。根据监测的数据，他们要开粮情分析例会，分别对仓房进行相应的科学管理。目前，湛南粮库只存放小麦这一种粮食，每年约有1/4的小麦会被销售，再补充进新麦，小麦一般存放三四年就更新一遍，做到常储常新。

民以食为天，食以安为先。粮食质量光凭肉眼判断是远远不够的，吴科长说，市粮食和物资储备局每年都对全市各座粮库的存粮进行至少两次检测。此外，粮食在入库、出库时都要经过质量检验，确保粮食质量安全。