□记者 王辉
本报讯 昨天下午,记者从市区超市及农贸市场了解到,眼下本地蒜苗正大量上市,而外地新蒜也已摆上超市货架。个别超市出售的新蒜(或湿蒜)价格比库存的老蒜(或干蒜)低了近一半。
当天下午,市区体南智慧农贸市场一家蔬菜摊贩出售的菜品中,新蒜一斤(1斤=500克)5元,库存的老蒜一斤7元。摊主称,新蒜刚刚上市,是云南大蒜。
在市区联盟路一家大型超市,新蒜每斤售价4.98元,老蒜是5.98元。售货员丁女士说,该超市的新蒜上市一个多星期了,尽管新蒜比老蒜便宜,但销量比不上老蒜。“新蒜味道较辣,存放后的老蒜口感适中。”丁女士说。
在市区体育路一家大型超市,新蒜价格比老蒜低了近一半,新蒜每斤是3.98元,老蒜每斤是6.9元。售货员称,这里的新蒜刚上市,是南方大蒜。
市区联盟路一家超市负责生鲜菜品进货的经理马国卿说,眼下新蒜刚刚上市,主要是从外地市批发引进的。相比于老蒜,新蒜在食用过程中会出现较大损耗,因此新蒜比老蒜便宜。不过,随着大量新蒜上市,这种价格差距会缩小。