□记者 范丽萍

本报讯 “好久没有在饭店用餐了，这一顿，吃得开心，吃得难忘。”昨晚，在市区建设路与体育路交叉口西侧路北的传统永和豆浆餐饮店恢复堂食的第一天，市民谢洪涛和朋友点了最爱吃的素包子和豆浆、豆花，外加一瓶啤酒和一份小酥肉。

谢洪涛说，他家在附近朝阳路居民小区，自疫情发生以后，他就没有在饭店吃过饭，这也是他和朋友第一次“特殊就餐”。进门时，首先有服务人员分别为他们进行了体温测量、登记，然后安排他们一人一桌，顺向而坐，保持一定距离，“感觉各项防护措施都很到位，我和朋友点了一份小酥肉，服务人员还细心地分成两小份，以防交叉感染。”

“虽然允许堂食了，但各项防疫防控工作不能马虎。”该店经理王亚丽介绍，2月20日店里复工后，他们一直接受外卖订单和食客外带业务，每天总量大概有一两百份。为了保证恢复堂食后，就餐食客和店内人员健康安全，他们按照市商务局和市餐饮与饭店行业协会制定的《餐饮企业疫情防控期间堂食服务指南》做了大量工作，赢得了食客的信任和配合。昨天中午开始营业到晚上9点，他们共接待了三四十位就餐的顾客，总经理孟庆成还特别叮嘱给予谢洪涛和朋友8折优惠。

记者看到，由市商务局和市餐饮与饭店行业协会制定的《餐饮企业疫情防控期间堂食服务指南》内容明确：恢复堂食的餐饮企业，要保证单人单桌，相互距离不低于1.5米；进店就餐人员必须检测体温，发现有发热人员拒绝进店并立即报告卫健部门；就餐人数多于规定人数时，在门外排队等候，人与人之间距离不少于1.5米；餐饮企业经营场所每天消毒不少于两次，店内配备具有杀菌作用的洗手液；所有上班员工每天监测体温，上班期间佩戴口罩。

对此，市商务局有关负责人强调：“ 3月11日起，恢复堂食的餐饮企业必须落实疫情防控措施和处置预案，不得承接宴会等聚集性活动，食品加工过程要严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》的要求，要全面禁止购买、屠宰、储存、加工、烹饪野生动物，严禁采购、饲养和现场宰杀活禽。”