昨天，在市区一家酒店的烹饪操作间，新华区市场监督管理局光明路食药监所工作人员认真查验刚出锅的菜品。

该所所长刘金涛介绍说，随着辖区内部分餐饮企业陆续复工营业，他们加大了食品安全管控力度，每天巡回对各家企业的原材料进货手续、制作加工过程、器具消毒、从业人员健康晨检等多项内容进行不间断检查，发现不完善之处，立即现场指导整改或停业整顿。

本报记者 李英平 摄