于康震称，当前猪肉供应增速高于消费需求增速，猪肉供需矛盾有所缓解。从生产供应看，生猪生产继续保持恢复发展的良好势头。一些养猪场户前期压栏的肥猪，开始集中出栏上市。

值得一提的是，去年12月份出栏肥猪的重量明显增加。于康震认为，这表明目前压栏的大猪偏多，春节前这些大猪都将逐步出栏。加上商业储备、政府储备和进口增加的猪肉都会陆续投放，“我们预计春节期间的猪肉供需总体是平稳的”。

各项防猪瘟促生产的措施落地后，在于康震看来，非洲猪瘟疫情防控或将成为制约生猪生产恢复发展的最大风险因素。

据他分析，中国非洲猪瘟病毒已经形成了较大的污染面，所有的省区市都发生过疫情。“预计疫情将来还会在我国呈点状发生，所以防控形势依然严峻复杂。”他表示，将根据防控形势的变化，及时调整优化非洲猪瘟疫情处置方案，督促指导各地落实好各项防控措施，降低疫情传播和发生的风险，确保疫情不反弹。（南都）