四（1）班 孟子轩

昨天晚上，爸爸带我去餐厅吃饭，其中有道菜我特别喜欢，它就是鱼香肉丝。我暗下决心，要学会做这道菜。

今天早上，我特意让妈妈带我去超市买了木耳、胡萝卜、芹菜、瘦肉、香菜等做鱼香肉丝的材料。

回到家，在妈妈的指导下，我将木耳泡在水中，大概20分钟后洗净切丝。我把瘦肉也切成丝状，放入料酒、少许糖、淀粉腌制，又将香菜、芹菜、胡萝卜洗净切好。

开始炒菜了，我站在锅前，往锅中倒入一点儿油加热，然后把切好的肉丝、木耳、胡萝卜放入锅中翻炒两分钟，接着放入盐、糖、老抽等调料翻炒。谁知调料突然不听话了，都粘在了锅上，我又倒入一些水。

不一会儿，香气弥散开来，我撒上香菜，一道色香味俱全的鱼香肉丝就出锅了。品尝着自己做的菜，我非常开心。

（指导老师：魏松鸽）