□记者 王春霞

本报讯 餐饮店泔水是否用于喂养畜禽？是否按规定施行了干湿分离？昨天下午，新华区部分人大代表在新华区市场监管局工作人员陪同下，对辖区餐饮店进行视察，了解餐厨垃圾规范化处理情况。

昨天下午，新华区数位人大代表在新华区人大环资委主任杨勇带领下，先后来到辖区的润泽园神马店、好日子、成都市井火锅店、润泽园光明路店、粥之源凤凰居等多家餐饮店进行视察。每到一家餐饮店，人大代表都直奔后厨，查看泔水处理情况。视察中，人大代表发现，这些餐饮店均设有泔水处理区，配备有泔水干湿分离设施，每天产生的餐厨垃圾经干湿分离后，“干的”餐厨废弃物由环卫部门集中运走，“湿的”则排入污水管道。有的餐饮店对分离出来的带有油污的水再次进行油水分离，之后再排入污水管道。一些餐饮店内张贴着《加强餐厨剩余物（泔水）管理承诺书》。这些餐饮店相关负责人表示，根据规定，他们现在不再将餐厨剩余物（泔水）处理给生猪饲养户，而是交给环卫部门运走。

陪同视察的新华区市场监管局副局长朱彦须说，今年以来，该局要求餐饮服务单位建立落实餐厨废弃物管理制度，分类收集，对从业人员开展培训，禁止餐厨废弃物用于喂养畜禽，并将此作为安全重点检查内容，督促其推进餐厨废弃物规范化处置。截至目前，新华区辖区餐饮单位已全面施行泔水干湿分离，并由产出单位负责规范化处理。

在视察中，人大代表在光明路中段发现，个别雨水井内仍可见倾倒的泔水。对此，在视察之后的座谈会上，人大代表建议新华区市场监管局今后加强对小型餐饮店乱倒泔水的监管和处罚力度。