□记者 王春霞

本报讯 时下正是田里农活儿最少的时候，农民开始忙着加工粉条。昨天，记者在叶县廉村镇采访时发现，田野路边加工晾晒粉条的繁忙景象随处可见。

自叶县廉村镇向北，一路经过多个村庄。记者看到，路两边挂着一排排的粉条晾晒架，不少农民正往架子上挂刚出炉的粉条。在该镇葛刘村路边，几名妇女推着装满粉条的小推车，把一挂挂粉条挂在绳子上。粉条架边上还摆着一个牌子，上面写着：“纯红薯粉条10元/斤，假一赔十。”

这几名妇女是给葛刘村村民刘水军帮忙的。“这是昨天刚下的粉条，用水滤一下得晾出来。”刘水军告诉记者，现在正是农闲时节，他想做粉条增加点收入。今年麦播时，他买了四万多斤（1斤=500克）红薯，磨出了约6500斤淀粉。这段时间天气寒冷，正是做粉条的好时候，他就请亲友们过来帮忙下粉条。

“按一斤粉出8两粉条来算，能做出5000多斤粉条。”刘水军说，他的粉条质量和口感都不错，卖得还行，附近的村民都是品尝后才买的。粉条大部分销往县城和市区。

据刘水军介绍，今年的纯红薯粉条一般售价在每斤10元以上，由于制作工艺的精细程度、杂质含量及洁净程度等不同，口感差一些的红薯粉条售价在每斤8至9元，再便宜的就很难保证是真正的纯红薯粉条了。