□记者 李霞/文 李英平/图
本报讯 方桌上,一大两小三个大月饼一字排开,枸杞、红萝卜条、蒸熟的紫薯和面做成的小鹿、小鸟等卡通图案点缀其上,其中最大的一个正中央,还用鲜红的果酱写着“中秋”二字……昨天,新华区西市场街道原西盛食品厂家属楼楼下欢声笑语,格外热闹。众邻居再次聚在一起,做起了象征着幸福和团圆的大月饼。
“我这还缺俩枸杞!”
“这个花边捏得有点大了,再小点!”
昨天上午10点多,记者来到该家属楼楼下,只见居民们正在一处空地上忙碌着。他们有的正在用模具做小卡通面饼,有的在擀面团,有的在炒芝麻,有的在捏花边……
“锅上笼子里正蒸着的是两个小点的月饼,直径有60厘米,我们现在正在做的是那个最大的月饼,直径90厘米。”家属楼上热心的“楼栋长”张富珍边忙边给记者介绍,“去年中秋节大家一起做团圆大月饼时,楼上有些居民遗憾地没赶上,所以我们今年再做一次。”张富珍介绍,居民楼上共有6个单元80余户居民,平时大家相处得就像一家人一样。去年中秋节期间,他们楼上众邻居一起凑钱制作了一个直径近一米的大团圆月饼,共同庆祝中秋节。
先是将两个直径90厘米的面饼中间撒上炒熟的芝麻粒做馅料,然后再分别用锅盖、篦笼、碗、瓶盖、扎成一束的塑料吸管等在面饼上压制梅花、同心圆等图案,再用枸杞、胡萝卜片、卡通小动物面片作为为点缀……大家做得认真投入。月饼做好后,居民王西珍用红色的果酱在月饼中央写上了“中秋”两个字……
中午11点40分,寓意花好月圆、天长地久的三个大团圆月饼一字排开端上桌来,细心的邻居们还在月饼四周摆上了象征“事事顺利”的柿子形状的红豆包……“香,真香!”随后,月饼被分成小块分给大家,居民们开心地一边聊天一边品尝……