平顶山枫叶国际学校斯坦福（1）班 陈奕洁

平日里，妈妈总是干着家里所有的活儿，洗衣、做饭、拖地……看着妈妈的手，心里有说不出来的伤，于是我决定帮助妈妈分担一些活。

今天我准备做西红柿炒茄子、西红柿炒鸡蛋、白灼生菜和米饭。

首先，我要做米饭。将大米倒进电饭煲里用清水淘一遍，开始蒸。接下来，我将买来的茄子、西红柿、生菜放进水池里用清水洗掉菜叶上的污渍。然后，需要将洗净的茄子、西红柿切成块，但我提心吊胆的，手上的菜刀始终不敢往下落。这时，我给自己加油，我一定行，毫不犹豫一刀下去，我越切越熟练，渐渐地心里的恐惧也没有了。

下面轮到打鸡蛋了。我从冰箱里拿出三个鸡蛋小心翼翼地在碗边敲打，三个金灿灿的小太阳就落入碗中，我拿起搅拌器开始搅拌，不一会儿碗中已不是小太阳而是黄澄澄的一片。我将锅放到炉子上，准备炒菜。我从未炒过菜，记得妈妈说过热锅凉油炒出来的菜会非常美味，于是我学着妈妈炒菜的样子等锅上冒起一缕缕青烟时倒上油。一不小心油倒多了，唉，我真是笨手笨脚！我又将多出来的油倒进碗中，然后将鸡蛋倒入锅中，立刻起了一个个大泡泡，黄澄澄、油汪汪的，接着把切好的西红柿倒进锅里进行翻炒，撒上盐，一会儿香气扑鼻的西红柿炒鸡蛋便炒好了。

我将其他两道菜炒好之后，端给妈妈尝，妈妈夸我手艺好，我们吃得津津有味。吃着自己炒的菜，顿时觉得满是成就感。