清艳外国语学校 一（1）班 蘆家銘

暑假的一天中午，妈妈说：“今天吃米饭吧！”我突然想到了米饭和西红柿炒鸡蛋是绝配，就对妈妈说：“我们炒个西红柿鸡蛋吧！”妈妈笑着说：“授人以鱼不如授人以渔！”哦，妈妈说的这句话我以前在电影《嘻游记》里看过，原来妈妈是要教我做这道我最爱吃的菜呀！

我先拿3个鸡蛋磕碎倒进碗里，把西红柿切成小丁，又切了些蒜末，准备工作就做好了。我把蛋清和蛋黄搅在一起，正准备把油倒进锅里，妈妈却阻止了我。妈妈说：“锅里的水没烧干油不能倒进去，油遇到水就会四溅，会烫伤你！”我等水烧干倒上油，把蛋液倒进去，锅里马上就起了一个个大泡泡。香气扑面而来，我忍不住说：“哇，好香啊！”不一会儿，鸡蛋就炒好了。盛出鸡蛋后，我把西红柿丁倒进锅里，用小火把西红柿一点点炖出汁来，再倒入炒好的鸡蛋，搅拌均匀后，加上蒜末。哈哈，一道美味的西红柿炒蛋就出锅了！

这道菜来得真不容易啊，我真想快点品尝它的美味！

（指导老师：毛洁）