市民常女士问：桃红葡萄酒适合陈年吗？

平顶山晚报葡萄酒品鉴中心答：很多葡萄酒爱好者都有收藏葡萄酒的习惯，你会发现收藏干红的非常多，收藏桃红的人非常少。其实通常情况下，大多数桃红葡萄酒是不适合陈年的。

桃红葡萄酒颜色一般有石榴红、胭脂红、粉红、糖果红等，因为颜色细腻而多样，品尝色泽美艳的桃红葡萄酒比喝干红或干白的乐趣多一些。但是桃红葡萄酒颜色衰退得也非常快，很多桃红葡萄酒三年以后颜色就褪去一大半，十年以后可能就看不出其本色了，因此就颜色而言，桃红葡萄酒不适宜陈年。

桃红葡萄酒除了颜色鲜艳动人外，香气也独具特色，它通常采用新鲜葡萄酿制而成，且不需要陈年就进入市场销售。新鲜的桃红葡萄酒香气浓郁，也更惹人喜爱，陈年后的桃红葡萄酒香气很难保留下来。因此，葡萄酒爱好者一般不会收藏桃红葡萄酒。除了桃红葡萄酒，甜白葡萄酒、气泡酒也不适宜陈年。

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