本报讯 自“宝丰酒”杯鹰城“品美酒、享美食”活动第一站结束后，为了能让报名市民品尝到更具特色的本地美食，感受不一样的活动体验，经过紧张的筹备，活动将于9月2日（本周日）开启第二站——神农庄园，该店不仅环境优美，其特色烤全羊、地锅鹅等佳肴更是享誉鹰城，报名的市民请等待进一步通知。

神农庄园颇有田园气息

据了解，神农庄园原址位于市河滨公园南门，2015年搬迁至光明路与黄河路交叉口西1000米路南，在鹰城有着10多年的历史。整个庄园古朴大气且原生态，园内房间、布景分布合理有序，15个单间中还包含8个原木房间，颇有田园气息。庄园东部拥有主题多用大厅，可供300余人同时就餐。庄园种植有时令蔬菜，这些蔬菜可以由顾客自行采摘做菜，保证了菜品的无公害与无污染。庄园还拥有生态养殖区，包括鸡、鹅、孔雀、兔子等动物，可以与人近距离接触，为来访者增添一份贴近大自然的乐趣。

据神农庄园厨师长马先生介绍，庄园特色烤全羊采用淮山乳羊，选择以不超过70天的乳羊烤制而成。烤制过程比较复杂，整个烤制过程需要两个小时，每半个小时左右就要进行刷油上料，反复进行烤制，达到外焦里嫩的口感。庄园所用烤制调料均是秘制而成，不含色素与添加剂，保证口感与饮食健康。另外，除了烤全羊外，地锅鹅和红烧鹅也是庄园的特色，用料采用庄园散养鹅，肉质鲜嫩，做法返璞归真，让人通过舌尖感受家的味道。

现场活动丰富多彩

中国食文化研究会墨子文化委员会会长王金汉介绍说，本次参与活动的饭店均是该委员会所选拔出的能代表鹰城特色美食的饭店。中国食文化研究会创建于1993年，是经文化部批准、民政部注册登记成立的全国性食文化学术研究组织，国家一级社团法人。2017年5月，中国食文化研究会墨子文化委员会在平顶山成立，拥有理事单位42家，团体、个人会员138人，全国著名食文化学者、专家30余人；与10多家媒体建立网络互动平台；与全国15个省、市食文化研究会达成战略合作。该委员会业务范围包括推动和支持战略食文化的研究、交流和传播，举办餐饮文化学术研讨会、交流会和联谊会等，常年招纳专家委员，吸收会员。

王金汉说，本次活动旨在让更多的市民了解本地美酒与美食，以现场参与的方式生动诠释出特有的鹰城饮食文化、酒文化。届时，现场不仅有“猜度数品酒赛”“划拳赛”“现场抽奖酒水免费送”等一系列的趣味活动，还会让市民参观餐饮名师创作的菜品。

据介绍，凡65周岁以下、身体健康的市民都可以报名参与活动，每场活动所选出的市民将会得到进一步通知。报名方式为现场报名，地点：平安大道明珠世纪城B区商业街宝丰国色清香专营店，电话：2296198；建设路西建材南门对面宝丰国色清香专营店，电话：2289001；新华区平安大道三矿口西200米路南金汉食府，电话：15333759000。希望市民不要错过这次美食、美酒的盛宴。★

（张五阳）