市民许先生问:拔出来的葡萄酒酒塞很难塞回,有什么好方法?
平顶山日报传媒集团葡萄酒工作室答:拔出来的葡萄酒酒塞基本上是不能像未开瓶前那样塞回去了,为了不影响葡萄酒的品质,大家会尽量想办法把瓶口密封严实。究竟有没有好办法呢?这里总结几点建议供你参考。
最直接又简单的方法是,尝试把刚刚取出来的瓶塞按原位塞进去,如果被酒浸泡后已经膨胀无法塞进去,可以颠倒方向,把原来朝上的一头向下用力塞进去,这一方法基本能解决80%的问题。如果在开启的时候瓶塞破损或不能使用,你可以考虑用真空塞来代替。真空塞的市场售价一般为10-15元一个,可以重复使用,密封性不错。最后一个方法是将剩余的葡萄酒倒入小瓶包装的葡萄酒空瓶中(300 ML-375 ML装),重新塞上瓶塞。
需要提醒的是,不管采用哪种方法,再次密封的葡萄酒都需要放在恒温箱或冰箱冷藏室里储存,且时间不宜超过5天,以在三天内饮用完最佳。
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