本报讯 据法制晚报报道，由北京市科学技术协会、北京市网信办、首都互联网协会指导，北京科技记者编辑协会、北京地区网站联合辟谣平台共同发布的每月“科学”流言榜近日发布4月榜。

星巴克咖啡含致癌化学物质

◆流言：美国一家法院裁决，星巴克等咖啡公司，在加州销售的咖啡必须贴上癌症警告标签。裁决的依据是，市面上出售的烘焙咖啡中，被发现含有丙烯酰胺——一种有毒的致癌化学物质。

◆真相：当焙烤、油炸等加热过程超过120℃，食品中就会产生丙烯酰胺。据《食品与化学品毒物学》期刊2010年刊载的《人类对丙烯酰胺安全膳食摄取量的预估》一文指出，当人体每日每千克体重摄入2.6微克至16微克丙烯酰胺时，就会有罹患癌症的风险。按此计算，一位体重55公斤的咖啡爱好者，每日丙烯酰胺耐受量为143微克。一杯160毫升黑咖啡，平均的丙烯酰胺含量0.45微克。他每天至少要喝318杯黑咖啡，才可能产生致癌的风险。所以，普通人每天喝几杯咖啡，远不足以达到致癌剂量。

北斗地图APP可取代GPS

◆流言：北斗地图APP预计5月1日上线，该APP使用北斗卫星导航定位系统，届时将可以替代美国的GPS。

◆真相：北斗地图不等于北斗卫星导航系统。与百度、高德地图一样，北斗地图属于地图软件，主要提供的是基于位置的增值服务，比如把位置显示出来，规划路径等。

所以，北斗地图并不意味着一定是使用了“北斗卫星导航定位系统”的地图。手机地图到底采用了哪个卫星导航系统来做定位，主要取决于手机的硬件，手机中装载了哪个导航定位系统的芯片就能用哪个系统来定位。如果你的手机不具备支持北斗系统的硬件，那么你下载了北斗地图APP也跟北斗系统没有关系。

草莓再次当选“最脏水果”

◆流言：美国非营利环保机构环境工作组织（EWG）列出“12种最肮脏”蔬果名单，草莓连续三年登顶。

◆真相：首先，EWG不是权威检测机构，是美国的一个环保组织。所谓的“12种最肮脏”蔬果是这个环保组织根据美国农业部的农药数据库项目每年发布的报告所作的一个推荐。

在美国，环境保护局（EPA）对各种农药在食物中的残留量制定限量标准。按照限量的定义，不超过这个标准的农残，带来的健康风险可以忽略。

简单地说，决定这些蔬果是否安全的标准不是“是否检测到农残”，也不是“检测到多少种农残”，而是“是否检测到农残超标”。

所以，“最脏蔬果榜单”并不具备科学性。日常生活中需要记住，不管是“打农药”还是“不打农药”，充分清洗、注意卫生，都是必要的食品安全习惯。

用“达·芬奇睡眠法”每天只睡2小时就精神百倍

◆流言：据说著名画家达·芬奇不需要整晚睡觉，只要每4小时睡15至20分钟。这样一天下来只睡2小时左右，而且能保持充沛的精力。

◆真相：到目前为止，并没有科学证据表明达·芬奇睡眠法就是达·芬奇提出来的。达·芬奇本人是否按照此方法进行睡眠也无从考证。

所谓达·芬奇睡眠法意思是把完整的睡眠时间分割开来，以达成减少睡眠时间的睡眠方式。当我们无法保证一次完整的6至8小时睡眠时，打个盹的确可以缓解疲劳，但是持续采取这样的方法进行睡眠，并不能达到传说中的高效休息。这种睡眠方法会破坏人体的昼夜节律，剥夺人的正常睡眠需求。当人无法正常睡眠时，就会导致身心疲倦、情绪焦虑紧张、免疫力下降等不良反应，正常生活也会受到影响。（黎史翔）