近期，在平顶山日报传媒集团开展的非遗文化进校园系列活动中，“面塑进校园”深受小记者喜爱。该活动邀请了两位主讲老师，其中一位就是面塑大师乔喜梅。

“乔老师，我捏得好不好看？”“乔老师，小兔子的耳朵怎么捏？”4月20日，在新城区公明路小学，乔喜梅带来的精美面塑作品让小记者们分外兴奋。乔喜梅说，能担任“面塑进校园”活动的特邀老师，她很开心。第一次进校园时，她精心准备，制作了两组形态各异的十二生肖，还制作了《西游记》里的面塑人物。

乔喜梅16岁时开始做面点厨师，至今已有46年。今年62岁的乔喜梅是国家高级面点技师，曾荣获河南烹饪名师、河南面点大师、省五一劳动奖章等多项称号和荣誉。乔喜梅说，面塑是一门古老的民间艺术，主要分布于黄河流域一带的陕西、山西、河北、河南、山东等地。一把剪刀、一团面就可以制作出形态各异的面塑作品。

乔喜梅说，和她同年代的女性对于制作面塑并不陌生。很多家庭过节时会制作枣花馍，其实这也是民间最常见的一种面塑。

“我从小就对面塑产生了深厚的兴趣。”乔喜梅说，可能是由于年龄的原因，她更喜欢传统的面塑，无论是制作工艺，还是图案选择等，她更多的是对传统面塑艺术的传承。

在很多人眼里，制作面塑是一件很枯燥的事，乔喜梅却在钻研面塑的道路上乐此不疲。面塑用面特别讲究：揉匀、揉透，还要有弹性、有光泽，才能保证存放多年不裂、不霉。“面塑怕风吹，风一吹就干了，以前没有空调的时候，我夏天经常热得满身是汗，也不敢开电扇，怕把面塑吹坏了。”乔喜梅说。

去年，乔喜梅向我市新华区文化旅游局递交县级非物质文化遗产申报书，申报项目类别为传统工艺，项目名称为“乔喜梅面塑”。乔喜梅在传统面塑的基础上增加了食用性，她从营养角度，加入了糯米、奶粉、蜂蜜、麦芽糖等成分，让面塑既可观赏又可食用。

乔喜梅说，由于面塑工艺复杂，经济效益低，年轻人学习的激情不高，从事面塑的人越来越少。她希望通过“面塑进校园”这个平台，让小记者们走近面塑，关注这一传统工艺，扩大面塑的影响力。

（王红梅）