枸杞是一种大家熟悉的养生食材，不仅可以被加工成各种食品和饮料，日常也有不少人利用枸杞养生，常见的办法就是用枸杞泡水。但也有人说，枸杞泡水并不能充分发挥其营养价值，干吃比较好。真的是这样吗？

枸杞什么时间吃效果最好？

枸杞味甘性平，具有滋补肝肾、益精明目、生津安神等功效，可用于治疗目眩多泪、虚劳咳嗽、消渴咽干等症状。

此外，对于心神不定容易失眠的人来说，还能起到助眠的作用。因此晚上睡前是吃枸杞的最佳时间，特别对老年人而言，睡前嚼服枸杞，既可缓解夜间口干，还能睡得更香。

枸杞泡水喝是否养生？

现在很多人都习惯用枸杞泡水喝，但也有人说枸杞泡水喝其实没什么营养，最好把泡水的枸杞也一起吃掉。有专家表示，喝枸杞泡水并非全无好处，但要想充分发挥枸杞功效，还是煎煮和干嚼更好。

“与泡水相比，煎煮更能达到枸杞的保健效果。经过煎煮，枸杞的有效成分会释放得更加充分，自然药效也就更好。对枸杞而言，干嚼也是个不错的选择，与煎煮类似，但煎煮能配合其他药材，让保健的效果更理想。”该专家表示。

可根据季节和体质选择与枸杞搭配煎煮的药材。春季可以和黄芪配合煮水饮用；夏季可以与菊花、金银花、胖大海和冰糖一起泡水喝，消除眼部疲劳；秋季宜与雪梨、百合、银耳、山楂等烹煮成羹；冬季则可以加上桂圆、大枣、山药等煮成粥。

个人体质方面，气虚的人可将枸杞配合党参、北芪一起煮；如果阳虚则可加入人参和鹿茸。枸杞在中医看来是一个调配物，不同的人配不同的药有不同的效果，没有固定说哪个药是最好的搭配。

吃枸杞要注意

枸杞虽好，但并非所有人都适合食用，枸杞具有较强的温热功效，因此身体有炎症或是感冒发烧、腹泻的人最好别吃。不与绿茶同饮。绿茶和枸杞都可以分别用开水冲泡饮用，对人体很有益处。有不少人干脆就把它们放在一起冲泡。但是，绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。

不能多吃。枸杞适合体质虚弱、抵抗力差的人服用，但一定要坚持每天吃一点，长期吃才能见效。

枸杞虽好，也不能吃得过量。因为枸杞性甘、温和，用量过度会使人上火、流鼻血，甚至眼睛红胀不舒服等。特别是阳虚体质的人，更应注意枸杞的用量。

感冒发烧最好别吃。枸杞温热身体的效果很强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。此外，患有高血压、性情太过急躁的人以及平日大量摄取肉类导致面泛红光的朋友也最好别吃。

即便是健康人群，也要注意枸杞的食用量，对健康成年人而言，每天食用20克的枸杞就差不多了。（王岗）