据央视消息，有些食用油生产企业打着高端调和油的旗号，实际上却是用普通植物油勾兑出来的低端油。其中普遍存在高端油添加不达标示量、标称“非转基因”其实是转基因油等情况。《法制晚报》记者了解到，目前我国针对食用调和油并无国家标准，多数企业不是执行自己的标准，就是执行推荐性商务行业标准（SB/T）。而有消息称，食用油新国标或有望于今年出台，该标准要求调和油须标注成分配比。

【央视调查】

不少厂家偷工减料

大多用普通植物油勾兑

据央视《每周质量报告》消息，央视记者通过长达半年多的深入调查发现，一些名目繁多的所谓食用调和油，存在生产厂家偷工减料现象。在一些生产企业中，对外打着高端调和油的旗号，实际上几乎都是采用普通植物油勾兑出来的低端油。在生产者眼里，这种油吃不出人命就没事。

食用调和油是用两种或两种以上的食用油调制成的，被誉为营养丰富而均衡的食用油品种，已经在市场上存在20多年，销量很大。

据了解，当时研制的初衷就是避免常吃单一植物油的缺陷，通过科学调配推出一个营养丰富而均衡的食用油新品种，而其营养价值取决于所调配食用油的种类和添加量。

橄榄油含量标称6%左右

仅原料成本就超出厂价

央视记者在暗访中发现的问题企业有福建省西海粮油食品有限公司、福建吉农食品有限公司、福建添顺粮油有限公司、福建旺龙顺粮油食品有限公司等。

在福建吉农食品有限公司，记者看到一款净含量5L的橄榄调和油，配料表里标称含有6%橄榄油、94%菜籽油，出厂价34元。而参照当时市场价格，仅原料成本就已经超过出厂价，达到了40元。面对质疑，这家公司负责人不得不承认，包装上所突出的橄榄油其实添加不了那么多。福建吉农食品有限公司董事长刘金龙表示，橄榄油的实际添加量在3%到4%左右。

福建添顺粮油有限公司主要生产橄榄调和油和山茶调和油，也是卖30多元，橄榄油添加量对外标称6%左右，实际上却少得可怜。福建添顺粮油有限公司总经理李明俤称，橄榄油加到2%就可以。同时其表示，一分价钱一分货，橄榄油这么贵，不可能这个价格加很多。之所以标称6%，是因为检测只能检测出其中是否含有橄榄油成分。

同样的情况出现在福建省西海粮油食品有限公司。这是当地规模较大的食用油加工企业之一。在这里记者发现，对外打着高端调和油的旗号，实际上几乎都是采用普通植物油勾兑出来的低端油。一款福工坊牌初榨橄榄调和油的配料表中标示：玉米油含量95%，橄榄油含量5%。这种净含量5L的橄榄调和油在市场上每桶零售价为七八十元，然而在这里的出厂价却只有32元。而记者粗略核算了一下，不算包装和加工费用，整桶调和油仅标示的原料成本就已经达到了40元。

这家公司的负责人后来承认，企业不会做亏本买卖，他们不过是在配料上动了一些手脚，通过大量添加廉价的转基因大豆油降低成本，但是为了好卖又谎称采用价格相对较高的玉米油。

福建省西海粮油食品有限公司销售总监罗定发称：“我们这些低端油万变不离其宗，总配方基本上都差不多，无非就是写了山茶油，我们一定要放一点山茶油进去，一个是对得起良心，还有一个要经得起检查。最起码工商不会查出问题，吃不死人，不是地沟油，这是最基本的。”

高端油标“非转基因”

其实均是转基因油

随着调查深入，央视记者在暗访中发现一个共同的现象：这些高端调和油还打着“非转基因”的招牌吸引眼球。

福建旺龙顺粮油食品有限公司号称是当地农业产业化重点龙头企业。据公司负责人介绍，公司20年来专业生产加工各种食用调和油，每年产值3亿多元，是福建省名牌产品。

这家公司生产的标称橄榄核桃和橄榄原香的两款调和油都打着非转基因的字样。记者注意到这些产品的配料表中，大豆油含量占到90%以上，原料产地是美国。

公司的销售负责人承认，这种大豆油是转基因产品，也就是说这种标注着非转基因的食用调和油是地地道道的转基因产品。

【市场走访】

调和油价格差别巨大

仅一两个单品卖得好

在北京家乐福超市，记者粗略估算，超市内销售的不同品牌、品种、规格的食用油有百余种，其中调和油类的产品数量有20种左右。在记者观察的半个小时时间里，仅有两名顾客选择了调和油，其他的顾客大多选择了单一品种的油，比如大豆油、花生油或玉米油。在众多油品中，调和油的价格整体偏低，仅比大豆油略贵一些。如5L的调和油大多在50元到65元之间，同品牌、同规格的菜籽油、葵花籽油大多在70元到100元，玉米油略贵，多在80元以上。花生油则多在百元以上。记者也注意到，一些标称添加了橄榄油、玉米油、葵花籽油的调和油价格更高。

销售人员表示，卖得比较好的主要是花生油和葵花籽油，调和油仅有一两个单品销量好。但像橄榄调和油、玉米调和油等，节日里销售不错。

大多没有在品名标注种类

部分产品配料表未注比例

记者注意到，调和油大多没有注明是何种调和油，笼统地称为“食用调和油”，少数标称“茶籽橄榄清香食用调和油”“玉米食用调和油”等。而在配料表上，这些不同的产品则有了明显的区别。如福临门“茶籽橄榄清香食用调和油”，其配料表称非转基因菜籽油占比89.195%，茶籽油和橄榄油均各占比5.4%。鲁花的“玉米食用调和油”配料表中注明玉米油占56%，其余为葵花仁油、花生油和芝麻香油。还有一些橄榄调和油并没有在配料表中注明比例。金龙鱼则直接在品名上标称“添加10%特级初榨橄榄油”，但是在配料表中只标注了葵花籽油、特级初榨橄榄油。

【业内解读】

国标有望今年出台

低于2%将不许标注

对于调和油产品名称的规定，业内人士表示，由于目前没有关于调和油的国标，调和油大多按照推荐性商务行业标准SB/T10292。而记者查阅该标准，并没有对调和油在名称上有具体的要求，该标准也没有要求配料表中需要标出不同油的比例。

记者了解到，目前食用调和油并没有国家强制标准。而日前，江南大学教授王兴国接受媒体采访时透露，食用调和油新国标已经获得标准委员会通过，有望今年出台。这一新国标是强制性的食品安全标准，其中规定，食用调和油要标明配方比例。而这也意味着难产近10年的食用调和油新国标终于将有结果。

记者了解到，新国标难出台的原因与检测技术有关，油脂的本质为甘油三酸酯，结构相同、性质相近，在混合后检测起来难度很大，虽然可以检测出调和油中含有什么食用油品种，但无法对配料比例进行定量分析，也就无法对配方公布的真实性进行判定。目前经过多年的努力，检测的精度也只能做到2%。

对此，中国粮油学会首席专家王瑞元在接受媒体采访时表示，在这方面新国标也有所准备，成分配比将按照添加的比例多少来排列，而低于2%的将不许标注。（张鑫）