经常喝葡萄酒的人可能有个疑问，为什么有的酒标上标的是葡萄品种，而有的标示产区的名称呢？大家都知道，葡萄酒是采用葡萄酿造的，所以标葡萄品种理所应当。至于标示产区，很多人认为，可能是葡萄生长的区域对葡萄酒的品质有很大的影响。

世界上有6000多个葡萄品种，可以用于酿造优质葡萄酒的只有50个左右，常见的葡萄品种有赤霞珠、美乐、霞多丽和长相思等。酒标上标注哪个葡萄品种，就说明这款酒是采用这种葡萄酿造的，但不一定就是百分之百采用该葡萄品种，每个产区都有相关的法规，规定了葡萄的使用比例。一款标注了某个品种的葡萄酒，里面可能有高达25％的其他葡萄。标注葡萄品种的酒标有时也会标上产区名称，比如索诺玛、南非、巴罗萨谷等。

许多顶级欧洲葡萄酒是以其地理位置或产区名称为人所熟知的，酒标上标的一般是产区名称。你可能听说过波尔多、香槟、巴罗洛和勃艮第。这些都是产区名，而且它们都有与之相配的葡萄品种，这些产区经过数百年的探索，找出在当地生长最好的葡萄来酿造葡萄酒。比如勃艮第红葡萄酒是采用黑皮诺酿造的，勃艮第白葡萄酒是采用霞多丽酿造的；而波尔多红葡萄酒通常是赤霞珠、美乐或品丽珠的组合。 （耿剑）