□记者 王辉

本报讯 昨日是农历腊月二十三，小年，这一天许多地方有吃麻糖、吃火烧、祭灶等传统民间习俗。当日上午，记者在市区街头了解到，许多店铺的烧饼供不应求。

当日上午9时30分，记者在市区公园北街与曙光街交叉口一家羊肠汤馆前看到，十几个市民在这里排起长队等候购买烧饼。排在最前面的一位男青年自言自语道：“排了一个多小时队，总算轮到我了。”闻听此言，站在男青年身后的一位大妈连忙掏出手机看了看说：“可不是嘛，我8点来了，到现在还没有拿到烧饼。”其间，一位站在队中的90岁高龄的老大爷坚持不下去了，索性在旁边搬来一把凳子坐下来继续排队买烧饼。

记者看到这家店铺一共有三个人在分工协作做烧饼，两位女士做饼，一位男士负责在炉膛内烤饼。其中一位女士告诉记者，因为当天是小年，为了赶制烧饼，她在当天凌晨2点就起来做烧饼了，到了四五点时，晨练、遛狗的市民都上街了，烧饼就开始供不应求。

当日上午11点多，记者在园丁路两家烧饼店看到，来这里买烧饼的市民虽然队排得不长，但也要等候一段时间才能买到。其中一个烧饼店店主为了提高制饼效率，干脆把平时卖的大烧饼做成小烧饼来出售，价钱也从两元一个改为一元一个。

随后，记者又来到开源路、体育路的烧饼店，发现这里的烧饼同样供不应求。