蒙特布查诺起源于意大利，属酿酒葡萄的一种，用来酿造红葡萄酒，属于晚熟品种。用其酿制的优质葡萄酒呈深紫色或深宝石红色，有干果、果酱、苦杏仁和香料木材的香气。

蒙特布查诺在意大利中部分布广泛，该品种是阿布鲁佐蒙特布查诺产区最重要、也是唯一的品种。其在气候温暖、光照充足的地区才能更好地成熟。在马凯产区，蒙特布查诺是酿制科内罗红葡萄酒和皮切诺红葡萄酒的主导品种。在意大利一些产区，蒙特布查诺也常被用来与其他葡萄品种混酿。

该品种易高产，经常需要控制产量来确保酒的风味。虽然其单宁含量、酸度和酒精度都很高，但是酿制的葡萄酒口感很柔和。

除了意大利，该品种在美国、澳大利亚、新西兰都有种植。

（耿剑）

闻香识酒

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