阿尔巴利诺的原产地为葡萄牙，是一种独特的白葡萄品种，它芳香四溢，品质出众。在温暖的亚热带，即使是冬天，仍有很多人习惯喝上一杯清爽的白葡萄酒。无论是新西兰的长相思、法国的霞多丽、德国的雷司令，还是葡萄牙的阿尔巴利诺葡萄酒，这些白葡萄酒与亚洲美食搭配都能相得益彰，让人回味无穷。

阿尔巴利诺目前在西班牙的种植面积较大，且很受欢迎。其主要种植在西班牙西北部，以下海湾地区最为著名，种植在以沙土和冲击土覆盖的花岗岩上。该品种果皮较厚，能较好地抵抗疾病，酸度较高，酒精度高，酿造出的酒芳香四溢，品质优良。阿尔巴利诺不仅是西班牙最受欢迎的白葡萄品种，而且在全球也十分流行。阿尔巴利诺葡萄酒往往并不使用橡木桶陈年，重在表现其精致的桃子、菠萝、芒果、番石榴等水果香气，通常还会带有明显的矿物质味道，但有时也会有酒庄尝试使用橡木桶熟化，酿造出风格相对肥美、风味更加复杂的白葡萄酒。

在餐饮搭配方面，一般的阿尔巴利诺白葡萄酒因为其不错的酸度和丰富的味道，可以搭配蒸、煮的海鲜和贝类。如果是一款经过橡木桶熟化、风味更加浓郁的阿尔巴利诺白葡萄酒，可以完美契合风味更加强劲的海鲜铁板烧或炖菜。 （耿剑）