市民温女士问：最近天气特别寒冷，饮用葡萄酒有哪些注意事项？

平顶山晚报葡萄酒品鉴中心答：下雪是冬季最寒冷的天气，爱喝葡萄酒的人都知道，葡萄酒是比较娇贵的酒类，夏季高温或冬季低温都会影响到酒的品质。下雪天气饮用葡萄酒，首先要准备醒酒器具。因为下雪天气气温极低，葡萄酒在低温下储存时间长，其固有的香味很难散发出来，影响饮用质量。因此，饮用前一定要做好醒酒，只有这样，葡萄酒才能发挥出正常品质。

如果你是一个每天小酌一杯的葡萄酒爱好者，给你提个醒，开瓶后的葡萄酒仍需放在温度适宜的地方，如室内不超过13摄氏度的地方，或存放在冰箱保鲜室里，千万不要放在暖气房内，因为即使没有开瓶的葡萄酒，长时间在暖气房内存放，酒质也会变差。

另外，还需要提醒的是，雪天寒冷，汽车后备厢、阳台等一些气温较低的地方不宜长时间存放葡萄酒，低于5摄氏度的气温，会让葡萄酒液发生质的变化，最终导致无法饮用。 （耿剑）

读者如有与葡萄酒相关的问题需要解答，请发送邮件至36942162＠qq.com或拨打电话15937506769咨询。