五(2)班 习书瑞
今天我跟妈妈学炒土豆丝,这是我第一次学炒菜,我特别兴奋。
我从我家的菜篮里拿了两个土豆,土豆上面有一些小黄斑,像老人身上的老年斑。我把土豆在水里左搓搓,右搓搓,洗得干干净净。接着,我握紧土黄色的土豆,拿起削皮刀削皮。不一会儿,我就削完土豆皮了。看,那削过皮的土豆多么像金蛋啊!然后,我拿起葱, 把葱根和干叶去掉,把葱在水里仔细地洗,葱被我洗得干干净净。
我把土豆放到菜板上,妈妈感觉我的年岁太小,还不能切菜,所以亲自切土豆。妈妈用刀“咔嚓”“咔嚓”几下就把土豆切成了片,土豆片像一个个圆圆的金币。哇,妈妈的刀功好熟练啊!接着,妈妈给“金币”排好队,然后又把“金币”变成了“龙须面”。妈妈又拿起刀,把长葱变成了葱段。
菜切好了,妈妈把火打开,准备炒菜。我在一边认真看,用心记。妈妈把油倒进锅里,开始炒土豆丝,妈妈看锅已经热了,就把葱放进锅里,只听“嗞啦”一阵响声,像电焊发出的声音。炒了几秒钟,妈妈又把土豆丝放进锅里,之后又把佐料放进去。五六分钟后,菜炒熟了,妈妈把菜盛进了盘子里。我看着香喷喷的土豆丝直流口水。