五一路小学五(1)班 杜欣怡
今年,我过了一个特别有意义的中秋节。我吃到了自己亲手做的月饼。
我和爸爸妈妈一起去超市采购了原料:面粉、奶粉、紫薯、豌豆、花生、核桃等,还买了一个带有弹簧的月饼模子。
待爸爸和好面、做好馅儿,一切就绪,我们开始做月饼了。爸爸说:“先把馅儿揉成团,再包进面皮里,最后放进模子里按压成型。”“这太简单了。”我跃跃欲试,不一会儿就揉了几个紫薯小圆球,我很得意。接着揉豌豆馅儿的,可它不听使唤,一碰就碎。这时,我小心翼翼地揉,生怕它再有什么“闪失”。最终,在我不断地努力下,豌豆泥成了一个小圆球。
妈妈在擀面皮,我和爸爸把各种馅儿包进面皮里。接着,一个个胖嘟嘟的装满馅儿的“圆球”摆满了案板。爸爸把“圆球”放到模子里按压,一个带有玫瑰花图形的月饼呈现在我们面前。
“哇,好漂亮。爸爸,我也要试一试。”爸爸把模子递给我。我迫不及待地把“圆球”放进模子,然后轻轻压了一下,结果一看,好失败,月饼没成型。我有点儿失落。
“来,我教你怎么做。”爸爸说,“按压模子时要用力,然后慢慢松开。”我按照爸爸的方法,终于成功了。爸爸妈妈夸我做得有模有样,十分精致。首战告捷,我好开心……
爸爸把做好的月饼放进烤箱,10分钟后,在月饼上刷了蛋液和食用油,又烤了20分钟。香喷喷的味道扑面而来。打开炉门,我把托盘里的月饼一个个又打量了一番,软酥酥、金灿灿的,甚是可爱。拿起一个,轻轻咬一口,啊,甜而不腻,又香又软,让人吃了还想吃。
今年的中秋节特别愉快,我学会了做月饼,那种感觉真是妙不可言。