□记者 胡耀华
本报讯 “我也没想到产品会这么受欢迎,目前正申请办理相关手续,准备加大投资扩建,争取让周边人都吃上原汁原味的石磨面。”10月18日下午,在鲁山县张良镇老庄村,42岁的张禄港笑呵呵地说。
张禄港是个普通农民,两年前他还在四处打工,后来母亲因病瘫痪在床,他决定辞工在家搞个石磨加工厂,一边工作一边照顾母亲。虽然遭到家人反对,但张禄港的加工厂还是在今年4月初开业了。
“真没想到还中哩,眼下平均每天能销售面粉500多公斤,产品销到郑州、南阳等地。”张禄港说,他还替村民加工面粉,村民也可拿麦子找他换面。
记者在张禄港的小型加工厂看到,6台石磨机一字排开,串并在一起,打开其中一台,另外几台机器便会跟着转动。张禄港说,石磨面采用科学勾槽的石质磨盘,在低速度、低温度的状态下研磨而成,虽然黑了点,但口感好,而且做出的面条不粘手。