五（2）班 王子源

一年一度的端午节又到了，我想学包粽子，于是就跟着妈妈学起来。

糯米需要用水先泡一泡，粽叶也要先煮一煮，再准备一些红枣和蜜枣，花生和葡萄干也要先用水泡开，最后是包粽子的绳子，一定要用纯棉线或者粽叶撕成细条状。

材料准备完毕，开始包粽子。只见妈妈先拿出两张粽叶并排叠在一起，两手捏着粽叶的中间和尾端，轻轻一折卷成锥筒状，把早已准备好的食材放入粽叶中，再把粽叶折起来把米包严实，用绳子一绑就好了。妈妈的动作很快，不一会儿就包了好几个。

两张粽叶卷成锥筒状看似简单，但我总是卷不好，不是卷大了，就是卷小了，我并不气馁，一次，两次……终于做成了，我非常高兴。我按照妈妈教给我的方法继续包：先放入一些糯米垫底，接着放一粒红枣几颗花生和葡萄干，再用糯米把粽筒填得满满的，用上边余出的粽叶当盖子紧紧包裹住糯米。“哎呀，糯米跑出来了！妈妈，怎么办呀？”我着急地喊道。妈妈说：“糯米放多了，把最上边一层糯米轻轻地抹掉一些。”我将糯米抹掉一些，果然，粽叶中的糯米变乖了，不往外跑了。将包好的粽子用线缠绕好，系紧，我的第一个粽子“新鲜出炉”了，我给它做了一个记号，等煮熟后一定要先尝尝我的手艺。

粽子要煮四五个小时才能熟，其间我不停地催问妈妈什么时候吃粽子，妈妈笑道：“你这个小馋猫，粽子那么大，又包得那么紧，糯米很难煮熟，不熟的糯米硬邦邦的，可不好吃。”粽子终于出锅了，我迫不及待地挑出我包的那个粽子，撒上一些白糖，轻轻地咬上一口，软糯香滑，还很有嚼劲儿，真是太好吃了！

这次包粽子，既让我学会了制作端午节的传统美食——粽子，又锻炼了我的动手能力和厨艺。从前期食材的处理，再到包粽子，最后经过漫长的炖煮，只有细心做好每一个步骤才能得到令人满意的成果。