如今，几乎家家户户都备有茶叶，眼下又正是新茶上市的季节，你知道怎样喝茶有助于养生保健吗？不妨来听听专家的说法。

每天一杯茶，宴席后喝普洱

全国名老中医、温州医科大学附属第一医院中医科原主任蔡慎初出门前，都会在保温杯里泡上一杯绿茶。“我今年78岁，除了有遗传性高血压外，身体不错，养生得益于喝茶。”蔡慎初说，茶叶能提神、利尿，还能辅助降脂、预防动脉硬化。“我以喝绿茶为主，如果感觉口淡、胃偏寒时，就改喝红茶一段时间。如果哪天吃肉过多或参加宴席，我会泡点儿普洱茶去油腻。”

蔡慎初给大家推荐两款保健养生茶：1.健脾养胃茶：白豆蔻2克、佩兰3克、陈皮3克、红茶4克，煎沸2—3分钟，代茶饮。适合脾胃虚弱者、体质偏寒者饮用，尤其适合常吃海鲜造成的湿热胃寒者。2.三花茶：三七花1克、玫瑰花2克、杭菊花3克、茶叶2—4克，沸水冲泡，代茶饮。三七花有活血化瘀、降脂的作用；玫瑰花能舒肝解郁、调节情绪；杭菊花可清肝明目、醒脑降压。适宜有“三高”的中老年人。

健康喝茶需根据体质选择

中国工程院院士、中国农业科学院茶叶研究所研究员陈宗懋自3岁开始，坚持喝茶80多年。他说：“饮茶一分钟解渴；饮茶一小时休闲；饮茶一个月健康；饮茶一辈子长寿。”根据多年研究与实践，陈院士给出7条建议：

1.不同体质喝不同的茶。绿茶性凉，胃不好的人建议喝红茶；有肥胖问题的建议喝乌龙茶、黑茶。

2.不同季节喝不同茶。建议春天多喝绿茶，冬天喝暖胃红茶。

3.每天泡两三次茶。不要一壶茶从早喝到晚。

4.别喝太浓的茶。建议150毫升的水放3克茶叶。

5.黑茶、红茶用开水泡。嫩芽茶可用低温水泡。

6.不喝隔夜茶。

7.密封、低温存茶。可避免茶多酚被氧化，避免串味。

喝茶不当可能诱发癌症

“茶有一定的养生保健作用，但如果饮用方法不当，还可能危害健康。”蔡慎初说，有研究发现，饮用69℃以上的茶可增加患食道癌的风险。

北京大学公共卫生学院马冠生教授表示，有这几种情况的人不宜喝茶：身体缺铁的人群不宜喝茶。茶叶产生的鞣酸与铁结合会妨碍铁的吸收和利用，还可能导致腹痛等。经期孕期女性要适当控制喝茶量，不宜睡前饮茶，不宜喝浓茶。茶含有的咖啡因和茶碱会影响睡眠质量，浓茶所含咖啡因较多，易造成心动过速、心律不齐。有冠心病、肺心病、高血压的老人喝茶宜清淡、少喝茶，不宜空腹喝茶。茶水会抑制胃液分泌，妨碍食物消化。（快报）