□记者 王春生

本报讯 昨天上午，试运行已满20天的宝丰县爱心粥店举办了一场简单的开业庆典仪式。20天来，粥店已为环卫工等弱势群体免费提供早餐1200余人次。

开业庆典仪式上，全国爱心粥店发起人王全华特意赶来参加活动。据其介绍，首家爱心粥店于3年前在南阳市开办，后发展到郑州等省内多个城市，目前在全省及广州等地开办的爱心粥店已达110多家。

宝丰县爱心粥店负责人王世强今年42岁，他自小在宝丰大营镇长大，在郑州已经居住十多年了，一直经营食品批发生意。他的岳母是郑州的一名环卫工，曾在工作路段的一家爱心粥店多次用餐。受此影响，王世强前往那家粥店做了一名义工，随后萌发了在家乡宝丰开设爱心粥店的想法。

经过多日筹备，王世强在宝丰县西环路租了两间门面房，相继投入两万多元，对门面房进行了简单装修，又购置了大铁锅、保洁柜、消毒柜、冰箱及厨房灶具、桌凳等设施。

12月8日，爱心粥店开始试运行。王世强说，试运行以来，每天有60余人前来就餐，至今就餐人数已超过1200余人次。

对于爱心粥店的运行，王世强说，依据爱心粥店近几年的运行模式，主要是依靠开店者自己投入及社会捐助，目前他建起爱心粥店微信群，倡议微友每天捐一元钱，如今每天都有数十人捐款，不足部分则由他个人补齐。

令王世强感动的是，爱心粥店试运行期间，每天都有几名甚至十多名志愿者前来帮忙，这更坚定了他将爱心粥店办下去的信心和勇气。

开业庆典仪式上，70岁的环卫工周富美登台发言，他感激地说，原来他每天早上打扫完卫生，吃点馒头、喝点开水就是一顿早饭。自从有了爱心粥店，他每天早上都能吃上热乎乎的早餐，“人家无偿给我们环卫工提供早餐，真是太感谢了。”

宝丰县志愿者协会负责人李金超表示，爱心粥店为爱心人士提供了一个献爱心的平台，今后会发动更多志愿者来爱心粥店做义工，让爱心粥店更好地办下去。

“不管以后遇到什么困难，我都会尽自己最大的努力，坚持把这家爱心粥店办下去。”王世强说。