本报讯 最新研究显示，如果对碳密集型食品征税，将有助于降低碳排放量，还能改善各国的饮食。

《自然气候变化》月刊近日发表的一项新研究显示，对“碳密集型”食品，尤其像肉类和奶制品这样的高蛋白食品实行大规模征税，到2020年可减少约10亿吨温室气体排放，超过当前全球航空碳排放总和，这不但有助于应对气候变化，且可使50万人免于慢性病所导致的死亡。

提高畜禽产品的价格可降低其消耗量，这是碳排放减少的主体。研究人员发现，全球范围来看，牛肉需要提价40%才能补偿牛肉产品对气候带来的伤害，而牛奶和其他肉类需要提价20%，植物油价格也会有较大提升。据估计，涨价后这些食物的消费量会减少10%。首席研究员马尔科·施普林曼表示：“如果吃牛排要多花40%的钱，你可能每周只会吃一次而不是两次。” （国日）