□记者 巫鹏

本报讯 “以后可以实实在在地看到后厨操作，吃饭更放心了。”昨天中午，在宝丰县龙兴路和迎宾大道交叉口附近的一家小火锅餐饮店内，顾客们纷纷通过手机扫码，体验“互联网+明厨亮灶”。通过几天的试运行，宝丰县首家“互联网+明厨亮灶”餐饮服务店昨天正式开通。

在这家餐饮店内，每张餐桌上都贴有“舌尖安全网”二维码，后厨安装有高清摄像头。宝丰县食品药品监督管理局局长黄金坡介绍说，依托网络传输技术，除了可以将操作加工全过程在大厅显示屏上展现之外，顾客只需扫描二维码，就能够通过电脑、手机等终端设备，实时观看后厨操作各个环节，充分感受“互联网+明厨亮灶”的新餐饮安全理念。“将餐饮提供行为透明化、可视化，接受监管部门和公众的监督，从而确保食品安全。”

据了解，宝丰县食药监局除了将“文明卫生餐饮服务示范店”打造为第一批“互联网+明厨亮灶”餐饮服务示范店外，还将按要求在全县中小学食堂中实施“互联网+明厨亮灶”工程。