新程街小学四（5）班 王鑫

今天是星期天，妈妈说要教我包饺子，我非常高兴，因为我最爱吃饺子了。

妈妈先拿出一个盆子，把面粉倒在盆子里，又加了些水，再把面粉和水和在一起揉成面团，面就和好了。一会儿，妈妈又把面切好，压成圆的，面皮就做好了。

妈妈又分别拿出饺子馅、筷子、勺子，开始包饺子了。她先拿起饺子皮，又拿起筷子，夹起饺子馅放在饺子皮里，把饺子皮对折，然后把饺子皮捏好。可是，饺子皮却粘不到一起，于是妈妈又蘸了一点水，一捏，一个饺子包好了。

我看到了说：“原来包饺子这么简单呀！”我迫不及待地包起来了。我模仿着妈妈的样子，先拿起又圆又白的饺子皮，又拿起筷子夹了一些饺子馅，我先夹了一点点，发现饺子馅有些少，又夹了一点，可还有些少。我没有耐心了，拿起筷子夹了许多饺子馅放在饺子皮里，然后把饺子皮对折，在饺子皮的一边蘸些水，把饺子皮捏紧，我捏了一遍又一遍，终于捏紧了。我包的第一个饺子大功告成了。可是，我发现这个饺子有一些胖，像一只又白又胖的小猪。心想，这个饺子里的馅是不是有些多呀，煮饺子的时候，饺子会不会煮破呀？

我又小心翼翼地拿起了一张饺子皮，拿起筷子夹了一些饺子馅，把饺子馅压一压，然后又蘸了些水在饺子皮上，把饺子皮捏在了一起，饺子馅不多也不少，我真高兴！接着，我又包了一个饺子。

一会儿，饺子全都包好了，有的饺子像小船，有的饺子像香蕉，有的饺子像弯弯的月亮。等饺子煮好后，我尝了一口，不由得赞叹了起来，我包的饺子真好吃呀！

通过这次包饺子，我知道了劳动是快乐的，做什么事情都要认真、耐心、细心。