多数女性冬天感觉手脚冰冷，所以都喜欢吃阿胶补血养血。不过，广州医科大学附属第三医院临床营养科刘佳博士表示，哪些人适合吃阿胶？该什么时候吃？这是有讲究的。

刘佳称，阿胶分两种：一种是新阿胶（一两年内的阿胶），市面上大多以出售此类阿胶为主，新阿胶温性或偏热，大量食用或会上火；还有一种是陈阿胶（放置一段时间后的阿胶），如果新阿胶放上5年，温性就会减半，如果放上10年，新阿胶就会变成平性的。平性的陈阿胶，对于大多数人而言都是可以放心服用的，不会出现不良的反应。

要提醒的是，阿胶也不适合长期吃，这样不仅补不了身体，还会损伤脾胃，出现消化功能障碍。

5种人适宜食用阿胶：

1.贫血患者；2.肿瘤患者及肿瘤放疗、化疗者，这类人群久病体虚，尤其适宜进补；3.中老年女性；4.身体虚弱的脑力劳动者；5.月经不调者。

6种人服用有禁忌：

1.月经来潮时和处于月经期的女性，不要吃阿胶，会造成经量过多，需待月经干净后方可服用。

2.流产或产后出血的人群。将阿胶作为产后调理的补品，要等恶露干净后才能服用。

3.感冒、咳嗽、腹泻等病，在生病期间不宜服食阿胶。

4.阴虚阳亢体质的人群，需要酌情减量，防止出现上火。

5.高血压伴动脉硬化者应慎服阿胶。因为阿胶能使血流速度减慢，使血脂微粒沉积在血管壁上而加重动脉硬化的程度。

6.脾胃功能不足者慎用。脾胃为后天之本，如果脾胃功能受阻，再好的药物人体也无法消受，简单讲就是肠胃不好的人吃了不消化。

（扬子）