第C06版:酒水餐饮
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3上一篇 2015年11月10日 放大 缩小 默认        

把握行业动态,注重品质提升
——访市婚庆业协会副会长孙辉
 

在由平顶山日报传媒集团、市酒品商业协会联合举办的“2015鹰城十大婚宴用酒评荐大赛暨婚庆用品、宴席酒水现场团购活动”即将开始之际,笔者采访了市婚庆业协会副会长孙辉。

行业现状:

婚庆消费带动相关产业发展

据孙辉介绍,现代意义上的婚庆行业进入中国市场20年左右,仍可以看作是一个朝阳产业,婚庆消费市场的婚纱礼服的租售、婚纱摄影、婚礼庆典服务、婚宴酒席、珠宝首饰等与其他行业如家电、家具、床上用品、室内装修、房地产、汽车、银行保险等40多个行业相关联,逐步形成令人瞩目的婚庆产业链,充满了潜在商机。

“近两年,受大环境下经济发展水平的影响,婚庆行业进入微利时代,市区婚庆市场单量略微下降,单价下降厉害。”孙辉说,“现在鹰城市民的消费水平受经济影响有所下降,婚庆行业也因此受到较大限制,不少婚庆公司难以发展,部分甚至关门歇业。”

发展趋势:

提高服务质量尤为重要

与潜在的商机和市场需求相比,婚庆行业无论在产业规模还是服务水平上远远达不到消费者的要求,满足不了消费者的需求。“婚庆行业门槛很低,企业水平、从业人员素质良莠不齐,诚信缺失。中国婚庆产业品牌成长还处在蹒跚学步阶段,缺乏有效的规范化管理,服务品种单一、低价恶性竞争导致婚庆服务业鱼龙混杂,缺乏品牌号召力。”孙辉说。

“由于婚庆公司的服务是一次性服务,也是新人的一次性消费,婚礼的过程具有不可逆转性,婚庆服务的质量就显得更加重要。”孙辉认为,要提高婚庆产品和服务质量,行业之间的强强联合是一条正确的出路。婚庆行业应打破无序竞争,充分利用资源,跨行业联盟将是一个必然趋势。多种行业的融合将使婚礼形式变得更多样、更时尚、更富有个性,从而为新人提供更方便、周到、细致的婚礼服务。

消费者:

慎重选择,理性消费

“婚庆行业是一个需要经验并且不断累积的行业。一家经验丰富、服务超前的婚庆公司做出来的婚礼才能凸显一场婚礼真正的文化内涵,而不是简单的堆积道具,完成婚礼流程。很多刚成立不久的婚庆公司,只是纯粹地复制再复制其婚礼流程。”孙辉说,“消费者在选择婚庆公司时,一定要注重公司的资质、服务、设备以及专业团队。一个好的婚庆公司专人做专事,分工明确,各司其职。这样整场婚礼才有保障。”

“另外,消费者也可以关注一下11月28日即将开始的婚庆用品、宴席酒水现场团购活动,活动现场推出不少诚信商家的产品,服务质量值得消费者信赖。现场更推出了不少优惠活动以及抽奖活动。活动在为消费者提供更多价格实惠的同时,同样有助于消费者理性消费。”孙辉说。(武秋红 王建党)

 
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