本报讯 结束三天两夜的西雅图访问，中国国家主席习近平与夫人彭丽媛当地时间9月24日晚抵达美国首府华盛顿特区。

在华盛顿特区的重头戏是在白宫的国事访问，包含早上的欢迎仪式、两国元首会谈、联合记者会以及晚上在白宫东厅举行的国宴。白宫将席开20桌，一桌10人，将有200位中美政商名流共同在白宫举杯。习近平上任以来第一次走进奥巴马的家，白宫会用什么招待远方来的贵客？

绍兴酒、枸杞入菜

“吃得越好、感情越好。”白宫主厨科莫福德回答记者提问时表示，“好的菜肴能让人开心，拉近两国人民的距离，我相信菜单设计也是一种外交的展现。”

这位52岁的菲律宾裔美国女主厨，已经在白宫工作了20年。经历克林顿、小布什、到奥巴马总统时期的大小白宫餐宴，科莫福德说此次习近平的菜单设计，以及兼顾200人口味、喜好的国宴，仍让她充满压力。

白宫特别邀请了客座主厨、来自纽约的华裔厨师罗慕娟共同参与菜单的研发。

科莫福德表示，绍兴酒与枸杞就是罗慕娟的提议。另外，他们还大量用了白宫菜园新鲜的蔬果以及附近农家的新鲜食材，以“秋天”作为整场国宴的主题，展现中美关系的丰收、美国主人的热情与好客。

翻开习近平与奥巴马的晚宴菜单：第一道是黑松露野菇汤，搭配绍兴酒。第二道是奶油缅因州龙虾、菠菜、鲜菇、韭菜面卷，搭配Penner-Ash酒庄 2014年“俄勒冈”白葡萄酒。第三道，炙烤科罗拉多峡谷羊肉，（枸杞收尾）、炸香蒜、小西兰花；搭配加州傲山酒庄2012年“智选”葡萄酒。第四道是罂粟籽面包和奶油布丁、柠檬荔枝冰沙，搭配加州世酿伯格酒庄2011年半气泡酒。

甜点拼盘包含南瓜月饼

除了每位宾客皆有的四道菜，白宫的行政糕点主厨苏西·莫瑞森还为每一桌设计了一盘名为“花园漫步”的甜点拼盘。

“除了盘子之外，每样东西都能吃。中式凉亭、小桥、石头是巧克力做成，玫瑰花与草地都是翻糖。” 莫瑞森说，她为了设计这座花园，参考了白宫的玫瑰庭园、也搜集许多中式庭园的资料找寻灵感。

“花园漫步”的五样小甜点分别是苹果塔、花生芝麻条、南瓜月饼、枫叶巧克力、芒果奇异果杯。

最让莫瑞森津津乐道的是摆在最中间的南瓜月饼。

“中秋节快到了，我希望中国客人感受到温情；而奥巴马喜欢南瓜口味，所以我做了这些迷你的南瓜月饼。”莫瑞森说。 （新浪）