如今，许多人的生活中已经越来越离不开茶，无论是静心养性、去困解乏，或是朋友小聚，茶的身影随处可见。已在鹰城扎根8年之久的古韵茶道茶社，凭着一壶壶色、香、味俱全的好茶征服了不少鹰城爱茶人。那么究竟古韵茶道茶社的茶有什么特色？笔者近日来到古韵茶道茶社寻找答案。

9月16日上午，刚走进古韵茶道茶社的大门，笔者就被古色古韵的室内环境所吸引。该茶社总经理郭保立告诉笔者，品茶，身处的环境很重要，茶社按照仿古布局，从内而外，让顾客有种回归自然的宁静感，这样才能品出茶的清香。因为在不同的心态下，同样的一杯茶，喝出的味道是大不相同的。除了环境外，茶叶的品质也是关键。郭保立说，茶叶的品质，搭配上该茶社所使用的取自信阳南湾湖深层水的信阳茶基水，泡制出的茶汤才会格外清香，好水好茶这也是茶社受青睐的原因之一。

据了解，古韵茶道茶社中目前有茶叶五大类，即：青、绿、红、白、黑。其中青为安溪凤山铁观音，绿则以信阳高山毛尖茶为代表，红则是元正正山堂小种红茶，白即为福鼎白毫银针，黑为云南陈年普洱，这些茶叶无一不是原产地的知名品牌，且价格十分亲民。

“喝茶不能只为喝而喝，要细细去品，这也是我国茶文化的一部分。”在茶文化方面，郭保立认为，茶之所以能流传千年，形成一种文化，与茶艺密不可分。凭借茶艺师精湛的茶艺手法与对水温、茶叶特性的认知，茶叶往往能发挥更加出色的味道，这也是平时在家喝茶与在茶社品茶的最大区别。

郭保立说，在茶社中品茶，更多的是品其中的文化，古韵茶道所做的也只是将茶文化传承下去。在轻松、安静的环境中，品一杯茶艺师亲手泡制的香茗，沉浸在茶文化中，远离都市喧嚣，让身心放个小假。★（张五阳）