袁新义在他的操作桌前演示“石头蔬菜”——洋葱的制作过程

袁新义制作的“石头宴”

□本报记者 李霞 文/图

香喷喷的烧排骨、流油的咸鸭蛋、粘着芝麻的焦黄老婆饼……请吃请吃，别客气！怎么咬不动？哈哈，原来它们都是石头做的。你看出来了吗？

创作这桌“石头宴”的是袁新义。他今年56岁，家住新华区西市场街道红旗街社区，是市区一家企业的职工。9月9日晚上7点多，记者在袁新义家里见到了他。

石头菜肴可以假乱真

餐桌上、橱柜上、茶几上……到处摆着一道道精美的“菜肴”。走进袁新义的家，仿佛让人走进了一个石头做的美食世界。既让人大开眼界也让人心生敬佩。

“许多朋友一进我家，也总是纳闷，怎么将饼干、草莓、大盘的炖肉等摆在柜子里？不怕坏了吗？”袁新义笑着说，“我总是一遍遍地给他们解释，这些都是石头做的。不能吃只能看，不少朋友也与你一样，刚开始还不相信，非要凑上前去左瞧右看后，还要手摸摸才罢休。”

刚洗干净的草莓、酱紫色的烧排骨、 刚切开还流着油的咸鸭蛋……在众多作品中，最让袁先生得意的，就是他制作的这桌“石头宴”了。这桌“石头宴”由草莓、老婆饼、排骨、咸鸭蛋、猕猴桃等10多道菜组成。可以说道道菜都形色俱佳，惟妙惟肖，可以假乱真。让人不由想拿起一边的筷子大快朵颐。

小孙子的小石头激发灵感

“做这道咸鸭蛋用的石头，我费了两个多月的时间才将它们收集到，想收集形状完全像鸭蛋一样圆圆的石头很难，但如果只找半边圆的鸭蛋状石头就容易多了。这盘草莓，前几天朋友聚餐，我在最后让服务员给端上桌请大家吃，结果还真有人上当……”个子瘦高的袁新义平时不太爱说话，可是一提起他的“石头美食”，他便口若悬河，如数家珍，很是兴奋。

袁新义告诉记者，他平时喜欢绘画和收藏奇石。今年春节前的一天，他正在书房里绘画，5岁的小孙子拿着块小石头，非让他给涂上颜色不可。他仔细观察这块小石头，发现形状很像一块面包，于是，他便用颜料在石头上涂涂抹抹，画成了一个石头面包。面包做好后，许多亲朋好友都夸他做得好做得像，这给他极大鼓励，他一鼓作气，又先后创作了水果、饼干、烧饼、蛋糕等作品。

创作过程苦中有乐

当天，袁新义在他的操作桌前为我们演示了“石头蔬菜”——洋葱的制作过程。

他首先将一块洋葱状的石头洗净晾干，用粗毛笔在上面刷上一层白色的丙烯颜料，等颜料晾干后，再用粗毛笔在上面勾勒出紫色的洋葱皮图案，最后画上白色洋葱须和绿色的洋葱头……

他说，制作“美食”的这些石头，多是他在附近郊区或郊县的河滩中捡到的鹅卵石。最大的有脸盆大，最小的仅有指甲盖大小，一般来说，制作这样的石头作品很不容易，不仅需要根据石头的形状和纹理进行创作，而且制作过程要有细心和耐心才行。“一般一个作品从构思到成品，往往需要一周到半个多月的时间。”他说。

“说起来，我玩石头比他玩得还早呢，可就是没他玩得好，玩得入迷！”袁新义的朋友曲先生说，袁新义是一个认准了什么事就喜欢钻研的人，从不轻言放弃，很令人佩服。

制作石头作品难，寻找适合制作石头作品的石头更难。“星期一到星期五上班，晚上回家画石头，周六周日骑车去捡石头，郏县、宝丰等地他几乎每周都去一趟，一来一回一百多公里呢……”袁新义的妻子连青珍告诉记者，每到周末，她早上四五点就起床烙油饼等，让丈夫外出捡石头时带着。晚上，他总是八九点才风尘仆仆地回来，身上的衣服她总是洗几遍还有沙子石子什么的洗不干净。

“虽然捡石头画石头很辛苦，但是也有很多乐趣。”袁新义说，他原来有高血压还有点胖，自从他迷上石头，经常骑车外出捡石头锻炼后，如今的血压正常了，体重也恢复了正常。另外，每做完一件石头作品，也让他特别有成就感。