□记者 巫鹏
本报讯 昨日,市食品药品监督管理局和市教育局的工作人员一起,对我市学校食堂(含托幼机构)的餐饮食品安全情况进行专项检查。检查人员表示,市民如发现学校食堂餐饮食品安全问题,可及时拨打电话12331进行举报。
昨日上午9时,记者同检查人员首先来到位于市区新华路中段的市三高。在该校学生餐厅,检查人员详细查看了操作间、主副食库等处的环境卫生情况和工作人员健康证持有情况。在对食品留样、设施设备及餐饮用具清洗消毒情况进行检查后,检查人员来到餐厅办公室,对学校食堂的食品原料采购索证索票情况、晨检制度以及从业人员培训制度的落实情况进行了详细检查。该校有关负责人介绍说,每天有800多名学生在校就餐。学校除了制定一系列的食品安全规章制度、设置食品安全监督员现场监督之外,还在每个月设立“家长开放日”,邀请学生家长到校共同监督食堂的餐饮食品安全。
上午10时许,检查人员来到位于市区环山路(新南环路与开源路交叉口西南)上的市特殊教育学校。据了解,该校食堂承担着学校及附属的六一幼儿园共400多名学生、幼儿的每日三餐供应。检查人员看到,该校食堂各项规章制度齐备,原材料存储环境良好,清洗消毒及食品留样工作规范。
上午11时,检查人员又来到市区迎宾路与湛北路交叉口的市育才幼儿园,经过详细检查,检查人员没有发现问题。
检查人员要求各学校重点教育学生不吃不洁、腐烂变质、超过保质期、包装有涨包或破损的食品;不购买或进食无证饮食摊点售卖的食品以及“三无”定型包装食品;不采摘、不食用野果、野菜、野生蘑菇等,增强学生的自我防范意识和能力,全面排查学校食堂餐饮食品安全隐患。