□记者 巫鹏

本报讯 进入夏季，不少人在游山玩水时喜欢品尝野味，尤其是野生蘑菇。随着野生蘑菇进入生长旺盛期，因采食野生毒蘑菇而造成的中毒事件时有发生。昨天，记者从市食品药品监督管理局获悉，监管部门近日发布消费提示，提醒大家注意防范食用野生蘑菇的中毒风险。

野生蘑菇味道鲜美，深受大家喜爱，但有多种野生蘑菇有毒。今年以来，国内部分地区发生了多起采食野生毒蘑菇中毒事件，造成人员死亡。近年来，我市曾出现过多起因食用野生毒蘑菇而导致的中毒事件。本月初，我市叶县一家四口因食用野生蘑菇而导致食物中毒。

据介绍，野生蘑菇中存在多种有毒品种，毒性成分复杂。食用野生毒蘑菇中毒后，中毒者表现各异，主要有恶心、呕吐、流涎、流泪、精神错乱、急性贫血、黄疸、脏器损害等。由于食用野生毒蘑菇中毒后病死率高，且没有特效疗法，因此，预防野生毒蘑菇中毒的根本办法就是不采食野生蘑菇。

“鉴别野生蘑菇目前没有简单易行的方法，民间流传的一些识别方法经证明并不可靠。”市食品药品监督管理局工作人员告诉记者，毒蘑菇中毒事件以夏秋季节为主，中毒原因主要为家庭误食。在有采食野生蘑菇习俗的地区，市民切勿采集未食用过或不认识的野生蘑菇。一旦食用野生蘑菇后出现中毒症状，中毒者要立即催吐，并尽快就医。食品生产经营者加工、经营野生蘑菇时，要确保所加工、经营的蘑菇中未混入有毒品种。