□记者 杨元琪

本报讯 夏季是食品安全问题多发期。为做好夏季食品安全工作，预防和控制食品安全事故的发生，卫东区于5月27日至9月23日在全区范围内开展为期4个月的夏季食品安全专项整治行动。

7月10日，卫东区食品药品稽查大队执法人员来到新华路北段，检查中发现个别餐馆制作凉拌菜不符合卫生规范、砧板消毒不彻底以及食品原料贮存时间过长、厨房卫生条件较差等问题，检查人员当即给这些餐馆下发了整改通知书，要求两日内整改到位。在个别小卖部，执法人员发现一批生产产地、生产批号等信息标示不清的食品，并对其进行了封存。

此次专项整治主要是以各类食堂、农家乐、夜市、小吃街、超市、商场及各类杂食类食品店贩、食品生产加工企业、禽畜定点屠宰场等为重点区域，以肉类、海产品、乳制品、冷冻食品等安全隐患较高的食品为重点整治对象，在辖区内开展拉网式排查，重点检查餐饮服务单位许可情况，从业人员健康情况、进货查验和索证索票、库存食品储存条件、加工过程质量控制和餐饮用具清洗消毒等内容，严厉打击采购使用未经检疫或检疫不合格的禽畜动物及其制品、经营使用超过保质期或腐败变质的食品、滥用食品添加剂等违法行为，及时消除食品安全隐患。截至7月10日，该区食药监部门共检查餐饮服务单位270余家，下达《监督意见书》58份，现场整改各类问题20余个。