家住市区建设路幸福花苑小区的王先生问：家里的冰箱与超市的冷柜同样都是食物储藏电器，工作原理也相同，但它们的具体区别有哪些？

冰箱售后人员答：冰箱和冷柜都是用来冷藏食物的，它们的工作原理是一样的，但使用功能却不尽相同。

从结构上来讲：冷柜用途不同，其功能也不相同。冷柜可以分为冷藏柜、冷冻柜、单温柜和双温柜。一般超市冷柜、便利店冷柜系列的冷藏展示柜都是单温柜，要么冷藏要么冷冻，只有部分不锈钢冷柜才有双温柜，既可冷藏又可冷冻。单温商用冷柜一般都是一体的，若储存不同的食物容易串味。从外观上来讲：冷柜的容积一般相对于冰箱来讲要大得多，且外形比较简单，一般都是商业性用途，如超市、便利店、酒店、KTV等。而冰箱的容积相对冷柜来说要小一些，外形比较美观，做工精细，一般是比较适合家用。冰箱是由冷冻室和保鲜冷藏室两部分组成，既可冷藏又可冷冻，冷藏室也就是保鲜室，它可以存放新鲜水果、蔬菜等；冷冻室可以放肉类食物，并且是生熟都能存放。

（柴栋梁 耿剑）