冰箱已是居家生活的必备家电，可是用不了多久冷冻室就会结一层厚厚的霜，夏天结得特别快，有时冷藏室也有。霜从是哪里来的呢，应该怎么去除？笔者就此采访了我市经营冰箱的专业人士。

据经营冰箱多年的赵先生介绍，大部分水气来自空气中。人们存放食品打开冰箱时，室内空气中的湿空气遇上冰箱里的冷空气后凝结成霜。“特别是在夏天，室温与冰箱的温差、湿差比较大， 霜也结得特别快。”此外，还有一部分水气来自冰箱里存放的食品，如蔬菜、水果中的水分蒸发以及还没有晾凉的食物。

除霜是一件非常费工夫又费力气的活儿。不少人采用断电等霜自动融化的方法，更有心急的市民直接打开冰箱用硬物或者铲子去除蒸发器上面的冰霜。怎样除霜才能事半功倍呢？赵先生提供了一些妙招：首先要把冷冻室温度调到最低，4个小时之后把冷冻室的食物转移到冷藏室，然后切断电源，打开冰箱冷冻室门，用浅盆装热水，放进开门的冷冻室，使冰霜尽快融化。如果冰比较多的话，中途可再换一次热水。大约半个小时之后，冰开始软化，这时候拿冰铲轻轻敲落。另外，针对冰箱深处顽固的冰霜，可以用吹风机或者电风扇吹风使其尽快融化。

“其实还有更快的方法除霜。”赵先生说，冰箱除完霜之后，将冰箱内部用毛巾擦干，敷上一层保鲜膜，下次除霜的时候只需要撕下保鲜膜即可。

随着科技的进步，不少厂家推出了无霜冰箱。据赵先生介绍，无霜冰箱之所以无霜，是因为其蒸发器在冰箱内部，凝结在蒸发器上的霜可以通过热蒸发来去除，而且无霜冰箱的冷风系统在制冷过程中会带走冰箱内多余的水分；除了不产生霜之外，食物冷冻的时候也不会冻结在一起，让冰箱内部保持干净清爽。目前多数无霜冰箱都是双开门的大容积冰箱，消费者在选购时，还可以看冰箱的型号是否有字母“W”。

（柴栋梁 耿剑）