□本报记者 李霞
一片片碧绿的粽叶、一粒粒晶莹的糯米、一颗颗香甜的蜜枣……在一双双巧手下,眨眼间变成了一个个清香诱人的粽子。端午将至,6月6日上午8点多,新华区西市场街道三七街社区首届“端午粽飘香 邻里一家亲”包粽子比赛,在该社区办公楼旁的居民健身小广场上热闹开场。
“老马嫂真是搁哪哪中,包得又快又好!”
“对,就这样缠,四个角的不掉绳……”当天上午9时许,当记者赶到现场时,比赛刚刚开始不久。30多位居民将三张长桌子围得水泄不通,桌子上摆满了糯米、粽叶、花生、蜜枣等。
卷粽叶、放蜜枣花生、填糯米、给粽子缠线……记者注意到,虽然参加比赛的大多是来自该社区的中老年居民,可不少都是“包粽子达人”。只见他们5人一组,随着主持人的一声令下,糯米、大枣、粽叶在他们灵巧的双手中翻转飞舞。尤其是住在该社区三环佳苑小区11号楼的张凤英,她包四角粽子不仅速度快,而且粽子外形美观,让街坊邻居称赞不已的同时,也引来众多“粉丝”跟着学艺。
“别慌别慌,把绳子系紧!”“下面烂了,再换张大点的粽叶!” 当然,比赛过程中,也有居民手艺不精,有的慌慌张张拿起粽叶,却怎么也包不成形,只好将绳子胡乱捆几道。有的好不容易把绳子系好了,没想到米又从另一个角漏出来了……见到这种情况,一旁围观的居民七嘴八舌地忙着支招。
别看9岁的胡硕年纪小,可小姑娘包起粽子来像模像样。她告诉记者,为了参加这次比赛,她在妈妈的指导下,提前进行了练习。
“很久没有看到这么热闹的场面了,平时在家包粽子可没有这种气氛!”51岁的孙娇玲抱着1岁多的小孙子也特意来到现场,虽然要照顾孙子不能参加比赛,可孙娇玲乐呵呵地对记者说,闻着粽叶的香味,参赛者的欢乐气氛也感染到了她。
“来,孩子们,奶奶给你们系五彩绳,希望你们学习进步,健康成长!”比赛的间隙,68岁的王四喜特意从家中拿来了一条条五彩绳,与社区工作人员一起,将其系在到场小朋友的手腕上。
经过一个多小时的比赛,张凤英以包的粽子数量多、品相好,获得了第一名。
“看着大家像一家人一样一起开心地包粽子,我觉得之前的辛苦准备很值得。” 该社区工作人员宋晓丽告诉记者,为了包粽子比赛圆满举行,社区工作人员提前买来了糯米、蜜枣等材料,头一天晚上将粽叶煮好、糯米泡上。比赛结束后,他们又将包好的粽子煮熟,分发给居民。