□记者 巫鹏
本报讯 高考临近,昨天,执法人员开始全面检查我市高考考点食堂及周边餐饮单位的食品安全情况。广大师生和家长如发现食品安全问题,可拨打电话12331反映。
昨天上午9时15分,卫东区食品药品监督管理局执法人员来到位于市区矿工路中段的市一高。据了解,高考期间,将有200余名监考老师、工作人员和考生在该校食堂就餐。
执法人员首先查看了学校食堂食品留样情况和工作人员晨检记录、洗消间餐具消毒情况,随后查看了食堂粗加工间、操作间、原材料库等,并检查了工作人员的个人健康情况,没有发现问题。
随后,执法人员来到附近的信阳甲鱼村、巴奴毛肚火锅等饭店,对饭店的后厨操作环境、原材料索票索证制度、工作人员个人健康情况等进行了检查,要求店方加强监管,确保饮食安全。
上午10时40分,湛河区食药监局执法人员来到位于市区姚电大道中段的市一中,佩戴健康证件的食堂工作人员正在准备午餐。该校食堂留样记录、餐具用具消毒记录、紫外线灯消毒记录完整,各种规章制度健全,操作流程规范。
根据初步统计,高考期间,将有近700名考生、监考老师和工作人员在该校食堂就餐。除利用监控系统进行监管外,该校膳食科还安排工作人员轮流值班,全程现场监管。
据了解,高考期间,市食药监部门工作人员将进驻考点现场监督,确保考生和考务人员的饮食安全。