樱桃里有虫?
记者:经实验,部分樱桃里确实有虫 专家:此虫叫果蝇,对身体无害
□本报记者 牛超 文/图
眼下正值樱桃上市季节,大街小巷,随处都可见卖樱桃的商贩。然而,近段时间,一则“樱桃里有虫”的消息在微信圈里疯传,让不少欲买樱桃的市民“望而却步”。樱桃里真的有虫吗?吃了对身体是否有害?昨天,记者就此事进行了实验和采访。
【记者实验】
部分樱桃里确实有虫
昨天上午,记者在街头买了一些小樱桃和一些大樱桃。
回到办公室,记者找来一个小盆和一只小碗,将刚买的小樱桃分成两份,一份品相较好的樱桃放在小碗里,加入清水和少许食盐;将其余的樱桃放在盆里倒入清水。
十多分钟后,记者观察小碗里的樱桃,有四五颗樱桃表面有白色小虫探出身子,虫子有两毫米大小(如图,标示的白色物为虫子)。记者用筷子轻轻触动,想拍张较为清楚的照片,小虫很快缩了回去,但不久,又“探出”身子。
另一边,放在清水盆里的樱桃,少部分也有白色虫子钻出,有的甚至钻出掉到盆里。
后记者又拿大樱桃做实验,不论在清水还是在淡水中,大半个小时过去了,也没见有小虫“钻出”。
【专家说法】
此虫为“果蝇幼虫”,对身体无害
樱桃里冒出的白色小虫到底是什么?记者随后与市农科院林业研究中心主任胡清坡取得联系。胡清坡告诉记者,樱桃确实容易生虫,“这种虫叫‘果蝇幼虫’,它主要以快成熟的水果为主食”。胡主任说,在樱桃快要成熟时,果蝇会将卵产到樱桃果肉里,只需几天的工夫,这些果蝇幼虫就能孵化出来,变成我们看到的小白虫。一般来说,颜色鲜艳的小水果更容易吸引果蝇产卵。
“果蝇幼虫对人体没有危害,它是一种高蛋白、高营养价值的昆虫,它从孵化幼虫到长成成虫,整个阶段都在无污染的环境中进行,很少会产生病菌。只不过让人心理上感觉不舒服。”胡清坡说。
如何预防樱桃生虫?
胡清坡告诉记者,大樱桃之所以比小樱桃少生虫,主要有两个方面的原因:一是种植地方不一样,小樱桃一般都是露天种植,与果蝇接触的机会较大;大樱桃都是大棚种植,与果蝇接触的机会少。二是成熟度不一样。果蝇只危害成熟的果实,对于成熟度不太高的樱桃危害小。
对于如果预防樱桃生虫?胡清坡认为这主要是果农的事,“对于成熟的樱桃,果农要及时采摘,不要让其熟过头,避免为果蝇产卵提供场所;再者是樱桃快要成熟时,果农要用菊酯类化合物烟熏樱桃,预防果蝇在上面产卵”。
对于市民来说,在购买樱桃时要仔细挑选,看樱桃上有无小孔;此外就是买回去后,要放到水里面泡一段时间,“一般果蝇幼虫在水里面泡一二十分钟后就会自己钻出来,这样市民就可以放心食用了”。
网传内蒙古畜牧基地布氏杆菌病暴发,羊肉不能吃
畜牧部门:我市羊肉大多自产自销,消息不靠谱
□记者 巫鹏
本报讯 近日,微信朋友圈里出现一则消息,称因为内蒙古畜牧基地布氏杆菌病暴发,这种病人畜共患,且不能治愈,危害非常大,希望大家最近不要吃羊肉。这条信息引起了不少市民关注和转发。昨天,畜牧部门接受记者采访时表示,我市羊肉以自产自销为主,他们也没有接到此类消息,希望市民不要恐慌和随意转发此类消息。
记者在微信朋友圈看到这条微信的完整内容:“最近羊肉不要吃了,内蒙古周边地区的畜牧基地布氏杆菌病暴发了。这种病人畜共患,并且不能治愈,危害比较大。羊、牛、鸡等家畜家禽都能感染。最近医院每天都检查出很多人感染,为了你爱的人,动动手指,让周围的朋友都了解吧!”
对此消息,不少市民表示担心。记者查询后了解到,内蒙古周边地区的畜牧基地近期并未出现布氏杆菌病暴发的情况,当地媒体也进行了辟谣。
市畜牧局相关负责人告诉记者,目前我市未收到此类信息,也没有发现大规模感染布氏杆菌病的情况。希望市民不要恐慌,更不要随意转发未经证实的消息。此外,我市羊肉以自产自销为主,目前没有发现大的问题。为了保证饮食安全,工作人员建议,市民在购买羊肉时尽量选择正规渠道,购买经过检疫的肉品。
相关链接
布氏杆菌是一类革兰氏阴性的短小杆菌,牛、羊、猪等动物易感染,能引起母畜传染性流产。人类接触带菌动物或食用病畜禽及其乳制品,均可被感染。人体感染布氏杆菌后,通过对症治疗,短期内可康复。
据了解,对于这类病菌的预防,其实并不难。布鲁氏菌不耐热,加热至80℃约30分钟或加热到100℃几分钟即可杀死。要远离此病就不能吃生的或半生的牛羊肉,不喝未加工的奶类。市民在做牛羊肉菜肴时,最好戴手套洗肉、切肉。
(本报记者 巫鹏 整理)