本报讯 寒冷的冬季，鹰城市民习惯吃性温的羊肉等肉类进补。不过，笔者近日在采访中了解到，羊肉虽是冬季比较适宜的食品，但也要有个度，不宜过多食用。

“羊肉性温，祛寒，历来是冬天进补的主要食物。”1月30日，平煤神马医疗集团总医院营养科主任苑艳告诉笔者，吃羊肉也是有讲究的，不能与南瓜、西瓜、醋、茶同时进食。肝病患者不能吃，因为羊肉中所含的蛋白质和嘌呤比较高，食用会使肝病复发，或者加重病情。一些温热病如痔疮、传染病早期、痰热、牙痛、疖肿等患者都不宜吃羊肉。高血压、肝阳旺盛者也不宜多吃，易引起头晕。

“羊肉适合与凉性和甘平性蔬菜一起食用。”苑艳说，冬瓜、丝瓜、白菜、金针菇、茭白、萝卜等都比较适宜。

苑艳说，人们所说的冬季进补主要是补肾，鱼类、羊肉等都有补肾的作用。牛羊肉、鱼类、红豆、玉米以及红枣、龙眼、橘子等都是冬季比较适宜的食品；一些寒性的生冷水果如西瓜等则尽量不要吃。（李科学）