□记者 傅纪元

本报讯 昨天上午，新城区创建办对辖区清风路、翠湖路和望湖路沿街饭店环境卫生进行检查，其中部分门店存在操作不规范、卫生不达标的情况。

昨天上午9点多，检查组分别来到位于望湖路上的“鱼羊鲜饸饹面馆”和“邓记猪蹄”，检查中发现两家饭店均无餐饮服务许可证，另一家名为“五香卤肉坊”的饭店大厅环境卫生较差，一些煮好的熟食露天摆放，刚洗过的餐具没有消毒，后厨无挡鼠板。检查组进入“老汤羊肉汤馆”，在饭店后厨内发现已经明令禁止使用的燃煤灶，厨师在操作间外制作面点，超范围经营凉菜，该饭店提供的食材索证索票资料不完善。

新城区创建办相关负责人介绍，这些饭店已经多次整治，仍有反弹现象。商户的食品安全意识淡薄是一个主要原因，另外新城区在监管机制方面存在问题。目前新城区的餐饮企业是由市食品药品监督管理局食品安全监管所直接监管，行使执法权和审批权。同新华区、卫东区、湛河区相比，新城区没有专门的餐饮行业监管机构，缺乏有效的监管手段。

新城区食品安全委员会办公室主任朱晓涛表示，该部门将加大和市直有关部门协调力度，按照创卫要求配合我市有关单位开展整治行动，督促本次发现问题的商户10天内完成整改任务，达到创卫要求。